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Los años pasan y el colesterol en mi sangre crece. Así que desde reyes estamos comiendo 0,0 grasas. Sólo algo de aceite en crudo y poco más.

Buscando encontré este blog, de una madre , que por otras razones debe cocinar sin grasa.

Hay recetas que no están mal, para salirse un poco de la rutina. Listas de productos, etc.

Hay mucha práctica a la fuerza acumulada en todas las recetas, un pozo de sabiduría por obligación. Espero que os guste.

https://ricoricoysingrasa.wordpress.com/page/2/

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gracias marsy...a mi también me ha subido el colesterol de golpe y añazos...

Esto del colesterol tiene componente genético?? Pregunto porque yo no miro demasiado el tema grasa (de la mala) y en unos análisis que me hicieron en Noviembre lo tenía bajísimo. O es que si comes grasas de las buenas baja el colesterol??

Algún componente genético tiene sí, porque mi madre estuvo años con muchísimo colesterol y ha comido siempre sanísimo.
Al final sólo se lo han podido controlar con capsulas de omega 3
Y desde entonces lo tiene en rango.

Tiene componente genético, como bastante sano para tenerlo como lo tengo, que me han puesto dieta y pastillita.

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Que buen post, yo miro a veces las recetas de María que ha perdido casi 50 kilos...

http://www.1reflejoenelespejo.com/

A mi me pasa lo mismo Artemisa, siempre lo tengo (el malo) muy por debajo del mínimo

Carlotta, a mí es que me extraña, porque por ejemplo mi padre se lo tiene que controlar desde hace años. Ahora ha perdido peso, hace ejercicio y le va bien, pero no puede descuidarse.
Yo no sé si tanta semilla de chia, salmón, aguacate y tal compensan el colesterol malo, porque a mí la comida que sube el colesterol malo me gusta un rato.

Arte, yo no suelo tomar grasas de malas, salvo en ocasiones, y de las buenas como tú, ataco! mi madre tenía alto el colesterol y algunas de mis hermanas lo han heredado, yo en cambio no, en mi última analítica el LDL en 45.

Voy a ver.

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Hola de nuevo.
Me guardo las dos paginas que habéis aportado me parece muy interesantes.
Si el colesterol tiene un componente genético y unas circustancias, tengo una amiga en un laboratorio y me dijo que hay ciertas personas que a veces les dan picos de colesterol según lo que haya cenado el día anterior a la prueba de sangre, y yo soy una de ellas.No siempre me da, y ademas como muy sano exceptuando los días que el peque no se termina algo y por "pena" tomo algo frito.
Yo desde que Shrug propuso sus desayunos sanos me uní a la Chía tiene omega3 y sacia, no solo para desayunos sino en ensaladas y otros platos.

El pudding de Chia con frambuesa está impresionante. Cuesta nada hacerlo y es un buen aporte de Omega 3.

Que rico Arte!!
Yo tambien desayuno avena que ayuda a bajar el colesterol pero yo lo hago xq junto a la Chía me sacia y no pico entre horas.

Estoy releyendo el tema de la Chía.

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Opino que la solución al colesterol no es cortar la ingesta de grasas radicalmente, el cuerpo necesita grasas buenas. Tener el colesterol muy bajo también es peligroso.

http://www.libertaddigital.com/ciencia- ... 276537905/

http://www.naturarla.es/10-mitos-sobre-el-colesterol

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Antes la Jotas (JJG) en aquel foro del pasado...

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Interesante!

Espera lo que acabaré aprendiendo...

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Otra que con los desarreglos hormonales se ha encontrado con esto. Y mi madre no ha tenido colesterol en la vida. Ni sobrepeso. Ay, Papá, por qué no me pasaste sólo el gusto por la literatura?. Por que encima eras guapo pero eso se lo quedó mi hermana.

Lo tengo sólo un poquito más alto de lo que debería, el problema es que con las opos cerca, me muevo menos asi que quiero cuidar la alimentación y tras los exámenes empezar a tope con ejercicio aeróbico. Y me cuesta porque soy de las que siempre ha tenido yogures y huevos en la nevera.
He eliminado la mantequilla del desayuno y me he pasado a la leche de avena. Le echaré un ojo a esas recetas aunque la verdad es que suelo comer pollo o pescado a la plancha y ensalada o verduras al vapor así que ahora miro todas las etiquetas porque creo que hay grasas que se me cuelan

Otra que con los desarreglos hormonales se ha encontrado con esto. Y mi madre no ha tenido colesterol en la vida. Ni sobrepeso. Ay, Papá, por qué no me pasaste sólo el gusto por la literatura?. Por que encima eras guapo pero eso se lo quedó mi hermana.

Lo tengo sólo un poquito más alto de lo que debería, el problema es que con las opos cerca, me muevo menos asi que quiero cuidar la alimentación y tras los exámenes empezar a tope con ejercicio aeróbico. Y me cuesta porque soy de las que siempre ha tenido yogures y huevos en la nevera.
He eliminado la mantequilla del desayuno y me he pasado a la leche de avena. Le echaré un ojo a esas recetas aunque la verdad es que suelo comer pollo o pescado a la plancha y ensalada o verduras al vapor así que ahora miro todas las etiquetas porque creo que hay grasas que se me cuelan

a veces, el colesterol esta ahi, y no depende de la alimentación.
Una cosa que esta funcionando ahora si en plan natural es la levadura roja de arroz, que actualmente como una estática natural, pero sin los efectos secundarios de estas.
Si ves que con la alimentación sola no funciona prueba.......

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Curiosamente, lo estuve mirando el martes pero no me decidí porque pensé que si sirviese para algo, me lo habría comentado mi doctora, igual que me recomendó la sal rosa del Himalaya cuando me descubrió hipertensión.
A mi es que al entrar en los 45, me han empezado los sofocos y el cuerpo se ha descontrolado. De hipotensa a hipertensa, déficit de vitamina D (esto ya arreglado) y ahora colesterol