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 Asunto: Re: Ensaladas!!
Mensaje sin leerPublicado: Mar May 26, 2009 11:40 am 
Mirandina veloz
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Registrado: Lun Oct 23, 2006 8:58 am
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Son estas no ??
Solo tienen de especial la forma o que??
http://www.pastasgallo.es/index.php?sec ... v3=1&mv4=4


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 Asunto: Re: Ensaladas!!
Mensaje sin leerPublicado: Mar May 26, 2009 11:43 am 
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Registrado: Sab Oct 21, 2006 9:08 am
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Letikies escribió:
Ensalada templada de champis.

Lechugas variadas.
Champis
Tomate
Jamón

Se pican los champis finitos con una mandolina, muy muy finitos.
En una sarten ponemos aceite, añadimos el jamoncito cortado en taquitos muy finitos también, se añaden los champis se dan un par de vueltas y cuando esté hecho que al estar tan finito todo es un segundín se pone el vinagre.
Las lechugas las habremos picado en juliana y las tendremos en un bol.
Cuando los champis con el jamoncito estén templados se lo añadimos a las lechugas les damos un par de vueltas para que pillen el sabor.
El tomate también cortadito en rodajas muy finas.
Para emplatar si tenemos moldes mejor, debajo capita de tomate luego la lechuga con los champis, otra capita de tomate y las lechugas, decoramos con unos hilitos de crema de módena y con costrones de pan frito.
Está muy rica, los champis al estar cortados tan finos quedan muy muy ricos, vaya que casi ni se sabe que son champis si no se dice.


:hambre

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 Asunto: Re: Ensaladas!!
Mensaje sin leerPublicado: Mar May 26, 2009 11:45 am 
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Registrado: Sab Oct 21, 2006 9:08 am
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Leti, supongo que si, hay que poner a la venta cosas nuevas aunque no lo sean!!!

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 Asunto: Re: Ensaladas!!
Mensaje sin leerPublicado: Mar May 26, 2009 11:58 am 
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Registrado: Mar Feb 20, 2007 11:33 am
Mensajes: 19297
Eso es!! Son idénticas a unas de una marca italiana que vende Carrefour, y no es Barilla, no recuerdo el nombre... :pumpum

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 Asunto: Re: Ensaladas!!
Mensaje sin leerPublicado: Mar May 26, 2009 5:08 pm 
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Registrado: Mar Abr 15, 2008 10:53 am
Mensajes: 7811
Tula escribió:
Eso es!! Son idénticas a unas de una marca italiana que vende Carrefour, y no es Barilla, no recuerdo el nombre... :pumpum


¿Le insalatonde de Agnesi? :roll

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Si el cuquito no ha venido el 25 de abril, o se ha muerto, o lo han matado, o no lo han dejado venir.
(21 de abril de 2011)


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 Asunto: Re: Ensaladas!!
Mensaje sin leerPublicado: Mié May 27, 2009 7:58 am 
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Registrado: Mar Feb 20, 2007 11:33 am
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Esa misma Lúa!!! :okok
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 Asunto: Re: Ensaladas!!
Mensaje sin leerPublicado: Mié May 27, 2009 10:13 am 
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Registrado: Dom Ene 28, 2007 6:57 pm
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Ubicación: Bcn
Letikies escribió:
Son estas no ??
Solo tienen de especial la forma o que??
http://www.pastasgallo.es/index.php?sec ... v3=1&mv4=4



Siiiiiiii es esa...

Ayer hice esta ensalada!

ENSALADA DE PASTA

250 GR de pasta gallo especial para ensaladas.
Maíz
Olivas negras, cortadas
Palitos de cangrejo cortados a rodajitas
Atún

Salsa de yogurt.

1 Yogurt desnatado + cucharada de mostaza de granito, sal, pimienta, mezclar bien.
Reservar antes en la nevera para que esté fresquita.


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 Asunto: Re: Ensaladas!!
Mensaje sin leerPublicado: Mié May 27, 2009 10:36 am 
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Registrado: Mar Feb 20, 2007 11:33 am
Mensajes: 19297
Otra salsa muy rica para estas ensaladas es yogurt de coco + mayonesa :smiley

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 Asunto: Re: Ensaladas!!
Mensaje sin leerPublicado: Jue May 28, 2009 10:25 am 
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Registrado: Mar Abr 15, 2008 10:53 am
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Tula escribió:
Esa misma Lúa!!! :okok
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En el C.I. tienen la línea ecológica. :smiley

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 Asunto: Re: Ensaladas!!
Mensaje sin leerPublicado: Jue May 28, 2009 10:34 am 
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Registrado: Mar Abr 15, 2008 10:53 am
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Para las que os guste el melón, ésta está muy rica.

- 1 melón.
- 1 taza de jamón serrano curado cortado en tiritas finas.
- 1 taza de manzana en daditos.
- 1/2 taza de almendras picadas.
- 1 taza de apio picado.

Para aderezar:

- 1/2 taza de yogurt natural.
- 1 cucharada de mostaza.
- 2 cucharadas de aove.
- 1 cucharada de salsa ketchup.

Se corta el melón por la mitad, se quitan las semillas y se corta la pulpa en daditos. Se meclan con el jamón, la manzana, las almendras y el apio picado.
Colocais en un bol y aderezais con la mezcla de yogurt, mostaza, aceite y ketchup y a la nevera. :jisjis

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 Asunto: Re: Ensaladas!!
Mensaje sin leerPublicado: Jue May 28, 2009 10:53 am 
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Registrado: Mar Abr 15, 2008 10:53 am
Mensajes: 7811
Y ésta la hago mucho. :baba

Ensalada de rúcula y parmesano.

- Rúcula.

- 1/4 queso parmesano.

- Tomates cherry.

- Cinco o seis cucharadas de aove.

- 1 cucharada de mostaza.

- 1 cucharada de vinagre balsámico.

- 1 cucharada de miel.

- Sal y pimienta negra a discreción.

En una ensaladera o plato hacéis una cama con la rúcula, cortáis el queso a lonchas finitas, al ser parmesano se os quebrará fácilmente, de manera desigual, mejor, con el pela patatas se hace muy bien, lo ponéis encima de la rúcula.

En un bol preparáis el aderezo, vinagre, mostaza, miel y lo batís con ganas y poco a poco incorporáis el aove y para finalizar lo salpimentáis.

Echáis el aderezo sobre la rúcula y el parmesano y a continuación los tomates cherry que habréis cortado a mitades los ponéis por encima, está de vicio.

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 Asunto: Re: Ensaladas!!
Mensaje sin leerPublicado: Jue May 28, 2009 11:16 am 
Mirandina veloz
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Registrado: Lun Oct 23, 2006 8:58 am
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Me apunto la del melón.
La rúcula es que no me va mucho, tiene un sabor tan característico.


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 Asunto: Re: Ensaladas!!
Mensaje sin leerPublicado: Sab May 30, 2009 9:38 pm 
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Registrado: Lun Dic 31, 2007 8:36 pm
Mensajes: 187
Tula escribió:
Otra salsa muy rica para estas ensaladas es yogurt de coco + mayonesa :smiley


Coco y mayonesa!!! Eso hay que probarlo, sepa como sepa, jaja! :leche


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 Asunto: Re: Ensaladas!!
Mensaje sin leerPublicado: Sab May 30, 2009 10:02 pm 
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Registrado: Dom Ene 28, 2007 6:57 pm
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Ubicación: Bcn
AHhhhhh qué pinta Lúa! gracias!

A mí si que me pirra la rúcula!


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 Asunto: Re: Ensaladas!!
Mensaje sin leerPublicado: Mié Jun 24, 2009 1:16 pm 
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Registrado: Sab Oct 21, 2006 9:08 am
Mensajes: 24678
una muy sencilla que me pusieron el otro día en casa de un amigo:

- capa de rúcula, chorrito de AOV a mi me gusta el sin filtrar, pero a gustos, cuanto más intenso sea más intensificará el sabor de la rucula, sal pelín gorda...

- tomatitos cherry partidos por la mitad por encima

- queso de cabra por encima del tomate, yo lo chafo con el tenedor y queda así como con grumos...

como lleva muy poco aliño se mezclan los sabores en la boca y mmmmmmm :hambre

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 Asunto: Re: Ensaladas!!
Mensaje sin leerPublicado: Mié Jun 24, 2009 6:32 pm 
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Registrado: Dom Ene 28, 2007 6:57 pm
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Ubicación: Bcn
Ohhh qué pinta, me encantan esos 3 ingredientes!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
:ponpon


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 Asunto: Re: Ensaladas!!
Mensaje sin leerPublicado: Jue Jun 25, 2009 12:32 pm 
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Registrado: Dom Mar 16, 2008 11:48 pm
Mensajes: 14166
esta ultima con aceituna negra....ayss que rica :baba


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 Asunto: Re: Ensaladas!!
Mensaje sin leerPublicado: Jue Jun 25, 2009 12:54 pm 
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Registrado: Mié Mar 04, 2009 3:05 pm
Mensajes: 4117
Ubicación: Aquí dando una vuelta
Yo esta ensalada la hago para acompañar la carnes.
1 Manzana reineta
1 limon
1 lata pequeña de maiz
1 lata de mandarinas chinas ( yo las compro en el CI)
Unos 10 o 12 palitos de cangrejo
250ml de nata.
1 o 2 de hojas de apio.
Azúcar para la nata, no mucha o utilizar el almibar de las mandarinas chinas.

*Pelar la manzana y trocear , se le echa un poco de limon para que no se oxide y quede fea.
Trocear tambien palitos y apio.Juntar todo con las mandarinas y el maiz.
Se monta un poco la nata, añadir el almibar de la mandarinas chinas para darle dulzor y se mezcla con todo lo anterior.
La metes en la nevera un poco para refrescarla y :love .

A esta ensalada le puedes añadir pollo, ó cambiar el apio por palmito .


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 Asunto: Re: Ensaladas!!
Mensaje sin leerPublicado: Vie Jul 10, 2009 9:40 am 
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Registrado: Mar Abr 15, 2008 10:53 am
Mensajes: 7811
Tengo una duda y me sabe mal abrir un post sólo para eso, dejo aquí la pregunta si no procede avisad!!

Al lío:

He hecho ensaladilla rusa de marisco y la duda es si se puede congelar, ya que siempre me excedo con las cantidades...

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 Asunto: Re: Ensaladas!!
Mensaje sin leerPublicado: Vie Jul 10, 2009 9:48 am 
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Registrado: Dom Oct 22, 2006 1:31 pm
Mensajes: 12654
Yo creo que la mayonesa no se puede congelar... :think


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