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 Asunto: Alimentación de herboristeria
Mensaje sin leerPublicado: Lun Ago 11, 2008 11:57 am 
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Registrado: Jue Oct 26, 2006 3:58 pm
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En Valencia tenemos Terra Verda, una herboristería bastante grande....

Da igual que sea esta u otras, el caso, es que quiero probar a comer más sano, pero no tengo ni idea de por donde empezar...

He leído, que las hamburguesas de soja, o tofu, están bastante buenas......pero me da miedo comprarlas por si no me gustan......supongo que al final lo tendré que hacer.

¿Me podeís recomendar alimentos de herboristeria que no sepan a plástico y estén buenas?.....¿que puedo comprar para seguir una alimentación sana y baja en grasas?.

¿Algo para la retención de líquidos?.

A ver si me podeis asesorar un poquito sobre este mundillo.....

Gracias guapa@s!

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Mensaje sin leerPublicado: Mar Ago 12, 2008 9:08 pm 

Registrado: Sab Oct 21, 2006 5:26 pm
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...


Última edición por Burbuja el Mié Sep 10, 2008 10:16 pm, editado 1 vez en total

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Mensaje sin leerPublicado: Mié Ago 13, 2008 9:47 am 
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Registrado: Dom Sep 30, 2007 7:24 pm
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Yo en el herbolario suelo comprar sémola de verduras. Está buena, me encanta en el invierno calentita con caldo (aunque se puede hacer también con agua) y sienta muy bien.

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Mensaje sin leerPublicado: Mié Ago 13, 2008 10:16 am 
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Registrado: Sab Oct 21, 2006 9:18 am
Mensajes: 5033
Ubicación: En mis 13
Azzure escribió:
Yo en el herbolario suelo comprar sémola de verduras. Está buena, me encanta en el invierno calentita con caldo (aunque se puede hacer también con agua) y sienta muy bien.



Yo también, con una pastillita de caldo santiveri...

La mejor la de la marca Kesvitt.

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Need inspiration? Have a look at this!
http://www.youtube.com/watch?v=uXKku2KY ... ata_player

Stay hungry. Stay foolish


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Mensaje sin leerPublicado: Jue Ago 14, 2008 6:33 pm 
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Eida escribió:
Azzure escribió:
Yo en el herbolario suelo comprar sémola de verduras. Está buena, me encanta en el invierno calentita con caldo (aunque se puede hacer también con agua) y sienta muy bien.



Yo también, con una pastillita de caldo santiveri...

La mejor la de la marca Kesvitt.



Esa es la que yo compro! :smiley

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Mensaje sin leerPublicado: Mié Ago 27, 2008 12:31 pm 
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Registrado: Mié Oct 25, 2006 8:08 pm
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Otra fan de la sopa Kesvit! Yo la hago solo con agua y a veces con caldo, que está de morirte, y luego antes de ponerla en el plato (o en mi caso cuenco) añado una cucharada de salsa de soja en vez de sal.

Yo suelo comprar algunas cosas en herboristería, sobre todo algas y proteína vegetal (seitán, hamburgesas, etc).


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Mensaje sin leerPublicado: Mié Ago 27, 2008 1:10 pm 
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Registrado: Dom Sep 30, 2007 7:24 pm
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El otro día encontré en un súper de aquí una variedad de hamburguesas vegetales ecológicas. Compré unas de puerro al curry, por probar... y la verdad que no están mal :smiley

Probaré alguna otra a ver...

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Mensaje sin leerPublicado: Mié Ago 27, 2008 1:22 pm 
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Marcas, por favor?

Yo tengo en la nevera un par de Natursoy pero no me animo a probarlas...


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Mensaje sin leerPublicado: Mié Ago 27, 2008 1:30 pm 
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Registrado: Vie Nov 03, 2006 11:51 am
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Los yogures de soja marca SojaSun estan riquisimos, hay un monton de variedades, pero los de Mango/limon estan de muerte.

Hamburguesas vegetales.... tofu en cachitos, en invierno se lo echo a los caldos y es como queso de Burgos, suave y nada pesado.

Los pates vegetales tambien estan muy ricos, hay unos de champis y hay otros con tomate y pimiento.

Las galletas y mueslis no me emocionan :nuse


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Mensaje sin leerPublicado: Mié Ago 27, 2008 4:00 pm 
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Registrado: Vie Oct 27, 2006 12:39 pm
Mensajes: 277
la hamburguesas de tofu yo las acompaño con verduras rehogaditas, suelo tener una bolsita del mercadona y con una pizquita d salsa d soja están de rechupete. Las hamburguesas solas para mi gusto son sosisisisimas


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Mensaje sin leerPublicado: Jue Ago 28, 2008 7:14 am 
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Si no me decis marcas...porque algunas estaran más buenas q otras, digo yo...


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Mensaje sin leerPublicado: Jue Ago 28, 2008 7:17 am 
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Saffron, no recuerdo bien las marcas, pero creo que Vegetalia es una. Mis hamburguesas favoritas son las de seitán y zanahoria, pero todas están buenas.
La marca de la salsa de soja es Mitoku (etiqueta dorada), nada que ver con otras.
También recomiendo el tahini (pasta de sésamo) para hacer humus, los purés de la nena, los nuestros...

Es este:

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Mensaje sin leerPublicado: Jue Ago 28, 2008 7:50 am 
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Vegetalia no la encuentro en el CI..tendré q investigar si veo alguna tienda y tal...


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Mensaje sin leerPublicado: Jue Ago 28, 2008 8:28 am 
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En el c.i. yo tampoco he visto, mejor en herboristerías, pero puedes probar otras marcas.

En la web de Vegetalia salen los productos y recetas, echa un vistazo que está muy bien.


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Mensaje sin leerPublicado: Jue Ago 28, 2008 8:30 am 
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Gracias!


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Mensaje sin leerPublicado: Jue Ago 28, 2008 4:37 pm 
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Registrado: Vie Oct 27, 2006 12:39 pm
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gandia escribió:
Saffron, no recuerdo bien las marcas, pero creo que Vegetalia es una. Mis hamburguesas favoritas son las de seitán y zanahoria, pero todas están buenas.
La marca de la salsa de soja es Mitoku (etiqueta dorada), nada que ver con otras.
También recomiendo el tahini (pasta de sésamo) para hacer humus, los purés de la nena, los nuestros...

Es este:

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mi compañero de trabajo utiliza este puré para hacer un estupendisimo puré de berenjena, cuando vuelva d vacaciones le pediré la receta :roll


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Mensaje sin leerPublicado: Vie Ago 29, 2008 7:32 am 
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Alguien ha probado el seitán de Natursoy?


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Mensaje sin leerPublicado: Sab Ago 30, 2008 11:19 am 
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Yo como seitán regularmente, no se si de esa marca o de otra, todos son bastante parecidos, excepto mi preferido, que no recuerdo la marca (lo miro al llegar a casa) que es como una bola, no está cortado.


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Mensaje sin leerPublicado: Lun Sep 01, 2008 8:04 am 
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La verdad es q no sé lo q es el seitan exactamente salvo q a algunas foreras les gusta mucho


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Mensaje sin leerPublicado: Lun Sep 01, 2008 8:07 am 
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Saffron, te copio esto:

El seitán es la proteína del trigo: el gluten (que se encuentra en el embrión o germen del grano de trigo y es su parte más vital de donde nacerá la nueva vida).
Su aspecto es de una bola, de tamaño como un puño, de color marrón.
Se elabora amasando la harina y formando pequeñas bolas de masa como las utilizadas en la elaboración del pan o de una pizza, y luego se le aplica un proceso de lavado que eliminará la harina y dejará solo el gluten.
Después se hierve con alga Kombu y tamari (salsa de soja) para enriquecerlo aún más de minerales y vitaminas.


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