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 Asunto: Ensalada de Pasta
Mensaje sin leerPublicado: Lun Oct 15, 2007 1:53 pm 

Registrado: Vie Sep 21, 2007 12:56 pm
Mensajes: 118
No sé si está puesta en algún sitio, este fin de semana he estado en casa de una prima, y nos ha puesto una ensalada que estaba riquísima...

Rizos de pasta, huevas de lumpo (a quien le llegue... caviar iraní albino :silbarin ), huevo duro, una latita de anchoas, unas aceitunas negras picaditas, un poco de mayonesa, y creo que nada más, bueno, le habían puesto una lata de atún, pero no era imprescindible...


Es una de las ensaladas de pasta más ricas que he comido....


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Mensaje sin leerPublicado: Lun Oct 15, 2007 7:15 pm 
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Registrado: Dom Ene 28, 2007 6:57 pm
Mensajes: 6898
Ubicación: Bcn
A mi me encantan las ensaladas de pasta, se puede mezclar de todo.

Atún.
Maíz.
Feta.
Tomates.
Pipas peladas.
Nueces.


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Mensaje sin leerPublicado: Lun Oct 15, 2007 7:35 pm 

Registrado: Dom Oct 22, 2006 9:50 pm
Mensajes: 1186
Pues voy a probar, me faltan las huevas pero bueno


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Mensaje sin leerPublicado: Lun Oct 15, 2007 7:44 pm 
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Registrado: Lun Oct 23, 2006 10:02 am
Mensajes: 28518
Yo les hecho según el dia surimi, atún, tacos de jamón york, queso de burgos, pollo empanado, picatostes, aceitunas, nueces, gambas, tiras de zanahoria, champiñones fritos y sin aceite, pimiento asado seco, tiras de queso variado, huevo duro y orégano siempre ...lo que pillo vamos. :smiley

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Mensaje sin leerPublicado: Lun Oct 15, 2007 8:17 pm 
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Registrado: Sab Oct 21, 2006 9:08 am
Mensajes: 24678
A mi me gusta con pollo, piñones, tomatito pelado en daditos y salsa de yogour!!! mmmmmmmmmmm

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Mensaje sin leerPublicado: Lun Oct 15, 2007 8:29 pm 
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Registrado: Sab Oct 21, 2006 9:39 am
Mensajes: 23009
Que buena pinta todas! con que clase de pasta soléis hacer las ensaladas? normalmente utilizo caracolas o espirales. :think

Yo hago una de espirales vegetales con tomate a dados, anchoas, queso, nueces y vinagreta con mostaza. Y otra de caracolas con jamón de york a tacos, piña y mahonesa.


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Mensaje sin leerPublicado: Lun Oct 15, 2007 8:30 pm 
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Registrado: Sab Oct 21, 2006 9:08 am
Mensajes: 24678
con espirales tricolores yo...

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Mensaje sin leerPublicado: Lun Oct 15, 2007 8:40 pm 
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Registrado: Vie Nov 03, 2006 11:51 am
Mensajes: 13745
Espirales tricolores, salmon ahumado, anchoas, mozzarella, aceitunas negras y piña, con salsa rosa...


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Mensaje sin leerPublicado: Mar Oct 16, 2007 7:59 am 
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Registrado: Dom Ene 28, 2007 6:57 pm
Mensajes: 6898
Ubicación: Bcn
A mi de pasta para ensaladas lo que más me gusta es los lazos.
A ser posible de verduras.

Se pueden hacer tantísimas mezclas!


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Mensaje sin leerPublicado: Mar Oct 16, 2007 8:12 am 
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Registrado: Dom Sep 30, 2007 7:24 pm
Mensajes: 4896
Yo uso espirales o lazos tricolores.
Y le puedes añadir lo que se te ocurra...siempre quedan buenísimas!!!
Con salsa rosa me encanta!!

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Mensaje sin leerPublicado: Mar Oct 16, 2007 9:28 am 
Mirandina veloz
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Registrado: Lun Oct 23, 2006 8:58 am
Mensajes: 17949
a mi para las ensaladas me gusta más la pasta fresca, suelo comprar una rellena de queso cremoso o cintas de colores.
Y me encanta con lomos de salmón fresco a la plancha cortado en tronquitos y salsa de yogurt y lechugas variadas.


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Mensaje sin leerPublicado: Mar Oct 16, 2007 10:30 am 
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Registrado: Lun Oct 23, 2006 10:02 am
Mensajes: 28518
Yo uso los espirales tricolores de gallo que me chiflan. :baba

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Mensaje sin leerPublicado: Mar Oct 16, 2007 4:09 pm 

Registrado: Dom Ago 05, 2007 1:13 pm
Mensajes: 130
Yo tambien utilizo espirales.
Me encantan las ensaladas de pasta, sobre todo en verano, fresquitas :hambre y cada día las hago de distinta manera, abro el frigo y según lo que haya...


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Mensaje sin leerPublicado: Lun Ago 25, 2008 1:10 am 
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Registrado: Jue Feb 07, 2008 10:49 pm
Mensajes: 2375
Ubicación: Al norte de la península...
Mi tía suele hacer una a la que le echa espirales de coroles, piña (a mí la piña no me va mucho, pero le da buen saborcillo) chaka, manzana a trozos, huevo duro, maíz.. y no se, seguro que se me olvida algo.... pues está rica rica, a veces con salsa rosa y otras sólo con vinagreta.

mmmmmmm me está apeteciendo ahora! :silbarin

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Última edición por Raika el Mar Ago 26, 2008 12:01 am, editado 1 vez en total

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Mensaje sin leerPublicado: Lun Ago 25, 2008 3:29 pm 
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Registrado: Dom Oct 22, 2006 12:13 pm
Mensajes: 4608
La que suelo hacer yo:

ENSALADA DE PASTA CON ROQUEFORT Y NUECES

INGREDIENTES:

Pasta en espirales para cuatro personas
Una lechuga
Una latita de anchoas en aceite de oliva
100 gramos de nueces peladas
250 gramos de queso Rockefort (sirve cualquier queso del mismo tipo: azul, cabrales,…)
Un chorrito de aceite de oliva virgen

PREPARACIÓN:

Hervir la pasta con un puñado de sal, escurrir y dejar enfriar. Añadirle un chorrito de aceite para evitar que se pegue y apelmace entre sí. Lavar y cortar la lechuga en “juliana”. Deshacer con un tenedor el queso y machacarlo, junto con las anchoas troceadas, en un mortero, hasta conseguir una “pasta” homogénea. Mezclarlo todo muy bien; pasta, lechuga, anchoas y queso. Añadir las nueces troceadas pequeñitas y mover otro poco. Meter en la nevera y dejar enfriar. Servir fresca. Está riquíiiiiiiiisima.

P.D. La cantidad de queso va en relación al gusto de cada uno. Si te gusta más fuerte de sabor, más queso; y al revés.


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Mensaje sin leerPublicado: Lun Ago 25, 2008 4:25 pm 
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Registrado: Jue Sep 13, 2007 1:21 pm
Mensajes: 11716
Y lo buenas que quedan las anchoas picaditas o machacadas en las recetas de pasta? Yo lo descubrí aquí, y está de vicio!!!!! :leche


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Mensaje sin leerPublicado: Lun Ago 25, 2008 9:27 pm 
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Registrado: Dom Ene 28, 2007 6:57 pm
Mensajes: 6898
Ubicación: Bcn
Uffffff para el verano son lo mejor, yo hago mucho esta.

ENSALADA DE PASTA.

Un paquete de lazos tricolor. de 500 gr.
1 bote de guisantes
Taquitos de queso (que sea suave y tierno)
Taquitos de manzana
Taquitos de pavo

Todo mezclado con vinagreta de miel y mostaza.
Está riquísimo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


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Mensaje sin leerPublicado: Mar Ago 26, 2008 11:46 am 
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Registrado: Sab Ago 23, 2008 9:21 am
Mensajes: 9322
Reholitas! a mi me encantan las ensaladas y, además, son muy socorridas. Creo que les he puesto de casi todo: fruta (fresas, el vinagre potencia su sabor; pera, manzana, melón) frutos secos, pollo, atún, todo tipo de quesos, pasas, cereales, vinagretas de todos los sabores y colores...

Mi último invento, por si os apetece probarlo: el tomate natural, en vez de añadirlo a trozos, como se ha hecho toda la vida, se ralla, se le añade un poco de vinagre de módena, aceite, sal y para las más atrevidas, un poco de salsa "Lea Perrins", pero poca porque le dá un sabor demasiado dulce, o bien reducción de balsámico (mmmmmmm). Se mezcla todo bien y a la ensalada. Ya me contaréis. :reves


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Mensaje sin leerPublicado: Vie Ago 29, 2008 1:09 pm 
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Registrado: Vie Sep 07, 2007 2:40 pm
Mensajes: 738
La que hago yo en verano muy a menudo lleva :

* Pasta tricolor (espirales, pajaritas...)
*Manzana en taquitos
*Queso semicurado en taquitos
*Atún de lata pero sin el aceite (lo escurro bien)
*Huevo cocido bien picado
*Maíz (esto no le pongo siempre)

Aderezo con salsa rosa y tirando....la dejo preparada el día anterior y antes de comer solo hay que ponerle la salsa. Está de muerte y es de un socorrido para comer en la oficina algún día que no veáis.

Por cierto, llena un huevo y además es una bomba calórica, así que el día que la pongo, la comemos como plato único.


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Mensaje sin leerPublicado: Vie Ago 29, 2008 1:12 pm 
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Registrado: Jue Feb 07, 2008 10:49 pm
Mensajes: 2375
Ubicación: Al norte de la península...
Anda lo que yo no sabía era que tenía tantas calorías....

Ayy pobre inocente que soy! luego me quejo de xq engordo :cry :cry

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