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 Asunto: Cocinando con Crock-Pot: dudas, consejos y recetas
Mensaje sin leerPublicado: Sab Sep 26, 2015 12:05 pm 
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Registrado: Sab Feb 23, 2008 10:51 pm
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La Crock-Pot es una olla eléctrica cerámica de cocción lenta. Pueden ser automáticas o manuales.

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Las manuales se pueden programar con un temporizador externo.

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Tienen 2 posiciones de cocción: "Alto" o "Bajo". Algunas tienen la opción "Auto" que cocina 1 hora en temperatura alta y el resto en temperatura baja. Otras tienen la opción "Mantener caliente".

Un elemento prácticamente indispensable para cocinar con la Crock-Pot es un termómetro sonda que nos permite controlar la temperatura de los alimentos. En Ikea hay uno muy apañado y muy barato:

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http://www.ikea.com/es/es/catalog/products/20103016/

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 Asunto: Re: Cocinando con Crock-Pot: dudas, consejos y recetas
Mensaje sin leerPublicado: Sab Sep 26, 2015 5:12 pm 
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Registrado: Lun Oct 23, 2006 7:28 pm
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Me tienta desde que la veo en tu blog, porque ahora mismo no me cabe ni un cacharro más en la cocina, que si no ya la había pillado.


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 Asunto: Re: Cocinando con Crock-Pot: dudas, consejos y recetas
Mensaje sin leerPublicado: Sab Sep 26, 2015 5:31 pm 
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Registrado: Dom Ene 07, 2007 1:24 pm
Mensajes: 3462
Un uso que me encanta de la crock-pot es para el baño maría. Hice un día unos yogur de leche de coco en ella muy ricos.

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 Asunto: Re: Cocinando con Crock-Pot: dudas, consejos y recetas
Mensaje sin leerPublicado: Sab Sep 26, 2015 6:59 pm 
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Registrado: Mar Nov 06, 2007 9:18 pm
Mensajes: 10158
Say, que bien que has abierto el post. :smiley

Yo hasta ahora me he estrenado con el arroz con leche, estofado de ternera y pollo en salsa.
La mía es la pequeñita de 1,5l de MGI. que da como para 2-3 raciones.


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 Asunto: Re: Cocinando con Crock-Pot: dudas, consejos y recetas
Mensaje sin leerPublicado: Dom Sep 27, 2015 9:10 am 
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Registrado: Sab Feb 23, 2008 10:51 pm
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marite escribió:
Me tienta desde que la veo en tu blog, porque ahora mismo no me cabe ni un cacharro más en la cocina, que si no ya la había pillado.


La pequeña te cabe en cualquier parte :silbarin

Shrug escribió:
Un uso que me encanta de la crock-pot es para el baño maría. Hice un día unos yogur de leche de coco en ella muy ricos.


Cuánto tiempo la pones?

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 Asunto: Re: Cocinando con Crock-Pot: dudas, consejos y recetas
Mensaje sin leerPublicado: Lun Sep 28, 2015 7:45 am 
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Registrado: Lun Oct 23, 2006 7:28 pm
Mensajes: 20577
Di que sí, tiéntame :roll


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 Asunto: Re: Cocinando con Crock-Pot: dudas, consejos y recetas
Mensaje sin leerPublicado: Lun Sep 28, 2015 8:26 am 
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Registrado: Lun Ene 07, 2008 7:57 pm
Mensajes: 2754
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marite escribió:
Di que sí, tiéntame :roll


Yo ya he caido con la pequeña. La compré ayer por internet y a las 8:30 de la mañana ya he recibido correo electrónico confirmando que está en camino. Vamos, que hoy o mañana como muy tarde la tengo aquí.
:shock :shock :shock

Que rapidez.
Ahora toca ponerse a usarla y a comer rico y sano.


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 Asunto: Re: Cocinando con Crock-Pot: dudas, consejos y recetas
Mensaje sin leerPublicado: Lun Sep 28, 2015 8:30 am 
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Registrado: Mié Nov 14, 2007 5:11 pm
Mensajes: 7666
donde la has comprado quitebadgirl ?
A mi me está apeteciendo muchisimo, yo el problema que tengo es que mi encimera es muy pequeña, y la tendria que tener guardada y sacarla para cada uso, pero igual empezar con una de estas pequeñita, total, somos doa, porque Lucas guisos y tal no come....

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 Asunto: Re: Cocinando con Crock-Pot: dudas, consejos y recetas
Mensaje sin leerPublicado: Lun Sep 28, 2015 8:49 am 
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Registrado: Lun Ene 07, 2008 7:57 pm
Mensajes: 2754
Ubicación: En la calle Mariagatan
Momita escribió:
donde la has comprado quitebadgirl ?
A mi me está apeteciendo muchisimo, yo el problema que tengo es que mi encimera es muy pequeña, y la tendria que tener guardada y sacarla para cada uso, pero igual empezar con una de estas pequeñita, total, somos doa, porque Lucas guisos y tal no come....


La de MGI, con gastos de envío incluidos han sido 15€. A mí me pasa lo mismo que a ti, que mi cocina es muy pequeña y no puedo tener muchas cosas en la encimera. Tendré que reorganizar armarios para tenerla a mano y sacarla cuando la necesite.


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 Asunto: Re: Cocinando con Crock-Pot: dudas, consejos y recetas
Mensaje sin leerPublicado: Lun Sep 28, 2015 10:15 am 
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Registrado: Mié Nov 08, 2006 6:15 pm
Mensajes: 15343
Yo tengo una olla exprés con la que nunca me he llevado bien, sólo la uso para legumbres.
Me tienta la crockpot para hacer lo mismo, quizá si es sencillo me animaría con otras cosas, por ejemplo, las carnes que dicen que quedan tan tan bien. En casa sí que hay público para los guisotes de cuchara, pero me da cosa no sacarle partido.


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 Asunto: Re: Cocinando con Crock-Pot: dudas, consejos y recetas
Mensaje sin leerPublicado: Lun Sep 28, 2015 2:37 pm 
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Registrado: Dom Mar 16, 2008 11:48 pm
Mensajes: 14128
A mi me tienta para guisos de carne.

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 Asunto: Re: Cocinando con Crock-Pot: dudas, consejos y recetas
Mensaje sin leerPublicado: Lun Sep 28, 2015 3:23 pm 
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A mi tambien para carne, y eso que yo con la olla rapida si me llevo bien....

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 Asunto: Re: Cocinando con Crock-Pot: dudas, consejos y recetas
Mensaje sin leerPublicado: Lun Sep 28, 2015 3:51 pm 
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Yo soy de olla rápida y de lenta...

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 Asunto: Re: Cocinando con Crock-Pot: dudas, consejos y recetas
Mensaje sin leerPublicado: Lun Sep 28, 2015 3:52 pm 
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Registrado: Mar Nov 06, 2007 9:18 pm
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Los estofados quedan geniales, yo además le he cogido el gusto a ponerle una cucharada de manteca de almendra y nodigoná

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 Asunto: Re: Cocinando con Crock-Pot: dudas, consejos y recetas
Mensaje sin leerPublicado: Lun Sep 28, 2015 4:38 pm 
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Registrado: Dom Ene 07, 2007 1:24 pm
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Este finde hemos hecho un pulled pork en la crock-pot para la cena bimensual que hacemos un grupo de amigas gastrónomas. La temática era bocatas famosos del mundo :-) Qué rico todo! Pero el pulled pork (en la imagen bocata montado) de vicio, la carne tierna y sabrosa.

Ayer asé manzanas! Qué delicia y sin encender el horno!




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 Asunto: Re: Cocinando con Crock-Pot: dudas, consejos y recetas
Mensaje sin leerPublicado: Lun Sep 28, 2015 9:57 pm 
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Registrado: Mié Nov 14, 2007 5:11 pm
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cómo molan tus cenas tematicas, Shrug !!! :muac
y lo que se aprende contigo :alabar

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 Asunto: Re: Cocinando con Crock-Pot: dudas, consejos y recetas
Mensaje sin leerPublicado: Mar Sep 29, 2015 8:28 am 
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Registrado: Mar Nov 06, 2007 9:18 pm
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Momita escribió:
cómo molan tus cenas tematicas, Shrug !!! :muac
y lo que se aprende contigo :alabar

Para babear siempre... yo no dejo de sorprenderme!


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 Asunto: Re: Cocinando con Crock-Pot: dudas, consejos y recetas
Mensaje sin leerPublicado: Mar Sep 29, 2015 8:29 am 
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Registrado: Lun Oct 23, 2006 7:28 pm
Mensajes: 20577
Señor, qué pintaza tienen esos bocatas :baba :baba


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 Asunto: Re: Cocinando con Crock-Pot: dudas, consejos y recetas
Mensaje sin leerPublicado: Mar Sep 29, 2015 10:27 am 
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Yo lo que he notado es que la comida esta hecha bastante antes de los tiempos que ponen en las recetas que estoy mirando, por ejemplo esta mañana he puesto unas lentejas sin remojar a las 8:45 y ya estan tiernas, en cambio la receta decía de 7 a 8 horas :nuse
Las carnes también en 3-4 horas estan listas....


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 Asunto: Re: Cocinando con Crock-Pot: dudas, consejos y recetas
Mensaje sin leerPublicado: Mar Sep 29, 2015 10:38 am 
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Registrado: Lun Ene 07, 2008 7:57 pm
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Ya tengo aquí la slow cooker de MGI, la que tiene 1,5 litros de capacidad. Para las que tenéis como yo problemas de espacio os doy las medidas de la caja por si os sirve de orientación.

Ancho:22
Alto: 19
Fondo: 22

En unos días la estrenaré, pero al menos tengo claro que no voy a tener que reorganizar armarios para buscarla sitio. Creo que me quepa sin problemas en el sitio que la reservé.


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