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Cocinando con Crock-Pot: dudas, consejos y recetas
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Autor:  Say [ Sab Sep 26, 2015 12:05 pm ]
Asunto:  Cocinando con Crock-Pot: dudas, consejos y recetas

La Crock-Pot es una olla eléctrica cerámica de cocción lenta. Pueden ser automáticas o manuales.

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Las manuales se pueden programar con un temporizador externo.

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Tienen 2 posiciones de cocción: "Alto" o "Bajo". Algunas tienen la opción "Auto" que cocina 1 hora en temperatura alta y el resto en temperatura baja. Otras tienen la opción "Mantener caliente".

Un elemento prácticamente indispensable para cocinar con la Crock-Pot es un termómetro sonda que nos permite controlar la temperatura de los alimentos. En Ikea hay uno muy apañado y muy barato:

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http://www.ikea.com/es/es/catalog/products/20103016/

Autor:  marite [ Sab Sep 26, 2015 5:12 pm ]
Asunto:  Re: Cocinando con Crock-Pot: dudas, consejos y recetas

Me tienta desde que la veo en tu blog, porque ahora mismo no me cabe ni un cacharro más en la cocina, que si no ya la había pillado.

Autor:  Shrug [ Sab Sep 26, 2015 5:31 pm ]
Asunto:  Re: Cocinando con Crock-Pot: dudas, consejos y recetas

Un uso que me encanta de la crock-pot es para el baño maría. Hice un día unos yogur de leche de coco en ella muy ricos.

Autor:  carlotta [ Sab Sep 26, 2015 6:59 pm ]
Asunto:  Re: Cocinando con Crock-Pot: dudas, consejos y recetas

Say, que bien que has abierto el post. :smiley

Yo hasta ahora me he estrenado con el arroz con leche, estofado de ternera y pollo en salsa.
La mía es la pequeñita de 1,5l de MGI. que da como para 2-3 raciones.

Autor:  Say [ Dom Sep 27, 2015 9:10 am ]
Asunto:  Re: Cocinando con Crock-Pot: dudas, consejos y recetas

marite escribió:
Me tienta desde que la veo en tu blog, porque ahora mismo no me cabe ni un cacharro más en la cocina, que si no ya la había pillado.


La pequeña te cabe en cualquier parte :silbarin

Shrug escribió:
Un uso que me encanta de la crock-pot es para el baño maría. Hice un día unos yogur de leche de coco en ella muy ricos.


Cuánto tiempo la pones?

Autor:  marite [ Lun Sep 28, 2015 7:45 am ]
Asunto:  Re: Cocinando con Crock-Pot: dudas, consejos y recetas

Di que sí, tiéntame :roll

Autor:  quitebadgirl [ Lun Sep 28, 2015 8:26 am ]
Asunto:  Re: Cocinando con Crock-Pot: dudas, consejos y recetas

marite escribió:
Di que sí, tiéntame :roll


Yo ya he caido con la pequeña. La compré ayer por internet y a las 8:30 de la mañana ya he recibido correo electrónico confirmando que está en camino. Vamos, que hoy o mañana como muy tarde la tengo aquí.
:shock :shock :shock

Que rapidez.
Ahora toca ponerse a usarla y a comer rico y sano.

Autor:  Momita [ Lun Sep 28, 2015 8:30 am ]
Asunto:  Re: Cocinando con Crock-Pot: dudas, consejos y recetas

donde la has comprado quitebadgirl ?
A mi me está apeteciendo muchisimo, yo el problema que tengo es que mi encimera es muy pequeña, y la tendria que tener guardada y sacarla para cada uso, pero igual empezar con una de estas pequeñita, total, somos doa, porque Lucas guisos y tal no come....

Autor:  quitebadgirl [ Lun Sep 28, 2015 8:49 am ]
Asunto:  Re: Cocinando con Crock-Pot: dudas, consejos y recetas

Momita escribió:
donde la has comprado quitebadgirl ?
A mi me está apeteciendo muchisimo, yo el problema que tengo es que mi encimera es muy pequeña, y la tendria que tener guardada y sacarla para cada uso, pero igual empezar con una de estas pequeñita, total, somos doa, porque Lucas guisos y tal no come....


La de MGI, con gastos de envío incluidos han sido 15€. A mí me pasa lo mismo que a ti, que mi cocina es muy pequeña y no puedo tener muchas cosas en la encimera. Tendré que reorganizar armarios para tenerla a mano y sacarla cuando la necesite.

Autor:  artemisa [ Lun Sep 28, 2015 10:15 am ]
Asunto:  Re: Cocinando con Crock-Pot: dudas, consejos y recetas

Yo tengo una olla exprés con la que nunca me he llevado bien, sólo la uso para legumbres.
Me tienta la crockpot para hacer lo mismo, quizá si es sencillo me animaría con otras cosas, por ejemplo, las carnes que dicen que quedan tan tan bien. En casa sí que hay público para los guisotes de cuchara, pero me da cosa no sacarle partido.

Autor:  March [ Lun Sep 28, 2015 2:37 pm ]
Asunto:  Re: Cocinando con Crock-Pot: dudas, consejos y recetas

A mi me tienta para guisos de carne.

Autor:  Momita [ Lun Sep 28, 2015 3:23 pm ]
Asunto:  Re: Cocinando con Crock-Pot: dudas, consejos y recetas

A mi tambien para carne, y eso que yo con la olla rapida si me llevo bien....

Autor:  carlotta [ Lun Sep 28, 2015 3:51 pm ]
Asunto:  Re: Cocinando con Crock-Pot: dudas, consejos y recetas

Yo soy de olla rápida y de lenta...

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Autor:  carlotta [ Lun Sep 28, 2015 3:52 pm ]
Asunto:  Re: Cocinando con Crock-Pot: dudas, consejos y recetas

Los estofados quedan geniales, yo además le he cogido el gusto a ponerle una cucharada de manteca de almendra y nodigoná

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Autor:  Shrug [ Lun Sep 28, 2015 4:38 pm ]
Asunto:  Re: Cocinando con Crock-Pot: dudas, consejos y recetas

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Este finde hemos hecho un pulled pork en la crock-pot para la cena bimensual que hacemos un grupo de amigas gastrónomas. La temática era bocatas famosos del mundo :-) Qué rico todo! Pero el pulled pork (en la imagen bocata montado) de vicio, la carne tierna y sabrosa.

Ayer asé manzanas! Qué delicia y sin encender el horno!




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Autor:  Momita [ Lun Sep 28, 2015 9:57 pm ]
Asunto:  Re: Cocinando con Crock-Pot: dudas, consejos y recetas

cómo molan tus cenas tematicas, Shrug !!! :muac
y lo que se aprende contigo :alabar

Autor:  carlotta [ Mar Sep 29, 2015 8:28 am ]
Asunto:  Re: Cocinando con Crock-Pot: dudas, consejos y recetas

Momita escribió:
cómo molan tus cenas tematicas, Shrug !!! :muac
y lo que se aprende contigo :alabar

Para babear siempre... yo no dejo de sorprenderme!

Autor:  marite [ Mar Sep 29, 2015 8:29 am ]
Asunto:  Re: Cocinando con Crock-Pot: dudas, consejos y recetas

Señor, qué pintaza tienen esos bocatas :baba :baba

Autor:  carlotta [ Mar Sep 29, 2015 10:27 am ]
Asunto:  Re: Cocinando con Crock-Pot: dudas, consejos y recetas

Yo lo que he notado es que la comida esta hecha bastante antes de los tiempos que ponen en las recetas que estoy mirando, por ejemplo esta mañana he puesto unas lentejas sin remojar a las 8:45 y ya estan tiernas, en cambio la receta decía de 7 a 8 horas :nuse
Las carnes también en 3-4 horas estan listas....

Autor:  quitebadgirl [ Mar Sep 29, 2015 10:38 am ]
Asunto:  Re: Cocinando con Crock-Pot: dudas, consejos y recetas

Ya tengo aquí la slow cooker de MGI, la que tiene 1,5 litros de capacidad. Para las que tenéis como yo problemas de espacio os doy las medidas de la caja por si os sirve de orientación.

Ancho:22
Alto: 19
Fondo: 22

En unos días la estrenaré, pero al menos tengo claro que no voy a tener que reorganizar armarios para buscarla sitio. Creo que me quepa sin problemas en el sitio que la reservé.

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