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 Asunto: ¿se puede congelar el arroz una vez cocido?
Mensaje sin leerPublicado: Sab Feb 16, 2008 2:35 pm 
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Registrado: Sab Oct 21, 2006 9:18 am
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ME he pasado tres pueblos y he hecho un arroz con pollo de 3 raciones.

¿Qué hago con el arroz que sobra? ¿si se congela quedará bien?

En la Sirena venden platos de arroz congelado... :think

¿qué hago?

¡gracias!

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Mensaje sin leerPublicado: Sab Feb 16, 2008 2:40 pm 
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Registrado: Lun Oct 23, 2006 7:28 pm
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Sí, claro que lo puedes congelar :smiley

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Mensaje sin leerPublicado: Sab Feb 16, 2008 4:05 pm 
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Registrado: Jue Sep 13, 2007 1:21 pm
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Mientras que no lleve patata, que no creo que sea el caso....


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Mensaje sin leerPublicado: Sab Feb 16, 2008 4:10 pm 
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Registrado: Sab Oct 21, 2006 9:18 am
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Ubicación: En mis 13
¡Gracias!

pues una ración para el tupper de mi marido. Si todavía me habré ahorrado trabajo... :reves

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Mensaje sin leerPublicado: Sab Feb 16, 2008 10:39 pm 
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Registrado: Dom Ene 28, 2007 6:57 pm
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Ubicación: Bcn
El arroz si, pero lo de la patata no lo sabía
Yo solo sé que si hay huevo, (bueno yema) no congelar, si se puede si solo hay clara.


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Mensaje sin leerPublicado: Dom Feb 17, 2008 1:33 pm 
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Registrado: Jue Sep 13, 2007 1:21 pm
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Juliett, es que la patata pierde toda su textura... Se queda hebrosa y asquerosita al tacto, a mi me recuerda a un nabo cocido, con esa textura de hebras, pierde la mantecosidad.... Y cuando es puré, al deconjelarse, no queda fino como lo metiste, sino que se... Cómo lo diría? Se "corta"? :nuse
Y lo de la yema? eso no lo había oido yo, aunque la verdad a veces he conjelado algo con huevo cocido, y sí que es verad que pierde mucho....


Última edición por _May_ el Dom Feb 17, 2008 1:34 pm, editado 1 vez en total

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Mensaje sin leerPublicado: Dom Feb 17, 2008 1:34 pm 
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Registrado: Lun Oct 23, 2006 7:28 pm
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No tenía ni idea de lo de la patata. Gracias May :smiley

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Mensaje sin leerPublicado: Dom Feb 17, 2008 1:35 pm 
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Registrado: Jue Sep 13, 2007 1:21 pm
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marite escribió:
No tenía ni idea de lo de la patata. Gracias May :smiley
Un placer!!! Es que lo he sufrido en mis propias carnes con un super guiso de calamares con patatas.... Me lo cargué :cry :cry


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Mensaje sin leerPublicado: Dom Feb 17, 2008 1:47 pm 
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Registrado: Lun Oct 23, 2006 1:42 am
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Alguna vez he congelado arroz y luego la textura cambia y no sabe igual, así yo no lo recomiendo :nuse


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Mensaje sin leerPublicado: Dom Feb 17, 2008 4:38 pm 
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Registrado: Lun Sep 24, 2007 12:51 am
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POr poder se puede congelar, pero yo alguna vez que he congelado, luego tenía una textura rara y hecho todo como un bloque, obviamente después de descongelarse.

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Mensaje sin leerPublicado: Dom Feb 17, 2008 5:12 pm 
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Es que a lo mejor os equivocáis al descongelarlo. No hay que dejarlo que se le vaya el frío. Se le echa un poquito de agua o de aceite y se calienta al micro. Así sale mucho mejor.

PD: Quería decir, que lo descongelo al microondas, con la función especial de descongelarlo


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Mensaje sin leerPublicado: Dom Feb 17, 2008 5:15 pm 
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Registrado: Lun Sep 24, 2007 12:51 am
Mensajes: 11728
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nmmm, pues va a ser eso, porque yo lo que hago es sacarlo por la noche y le dejo descongelar solo. Pues tendré que probar, porque casi siempre que hago arroz me pado y algo hay que congelar. Gracias.

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Mensaje sin leerPublicado: Dom Feb 17, 2008 5:39 pm 
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Registrado: Mié Nov 08, 2006 6:15 pm
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A mí haciéndolo así me parece que la textura queda muchísimo mejor.


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Mensaje sin leerPublicado: Dom Feb 17, 2008 5:52 pm 
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En mi época de estudiante aprendí que no se congela ni patata, ni arroz, ni pasta, hacerlo si queréis, pero la textura para mi gusto cambia hasta límites de no poder comerla.
Si sobra arroz, mejor rellenar pimientos.


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Mensaje sin leerPublicado: Dom Feb 17, 2008 6:05 pm 
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Mensajes: 11728
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Yo la pasta las veces que la he congelado luego si me ha quedado bien, eso me lo decía mi madre cuando me fui de casita, que no congelara pasta ni patata ni huevo, pero la pasta muchas veces como el arroz no me queda de otra y la pasta si me queda bien.

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Mensaje sin leerPublicado: Dom Feb 17, 2008 11:40 pm 
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Registrado: Sab Oct 21, 2006 9:18 am
Mensajes: 5033
Ubicación: En mis 13
el alter eido se va a acordar de mí mañana :cunao

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Mensaje sin leerPublicado: Dom Feb 17, 2008 11:43 pm 
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Registrado: Jue Sep 13, 2007 1:21 pm
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Tú dile lo de la Sirena, a ver si cuela :meparto :meparto :meparto
En serio, yo pensaba que no pasaba nada :think A ver qué tal :mrgreen


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Mensaje sin leerPublicado: Lun Feb 18, 2008 12:11 am 
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A mi tampoco me gusta nada la textura del arroz descongelado :tongue Eso si, no he probado el truco de Arte. Cuando me sobra arroz, hago unas bolitas de arroz con un poco de queso, al estilo de las supli que hacen en Italia :mrgreen


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Mensaje sin leerPublicado: Lun Feb 18, 2008 7:15 pm 
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Ya que estamos, y por no abrir otro post sobre congelaciones.... Se pueden congelar torrijas? Va en serio, mi madre ha hecho torrijas (es una visionaria, y siempre empieza a hacerlas 1 mes antres), y en mi casa han caido una bandeja de unas 20... Al Mayito no le hacen demasiada gracia, él se toma 1 en toda la semana santa, y yo no me las puedo comer todas, aunque quisiera... Así que suelto la pregunta al aire, ya que el mercadona vende donuts congelados.... Sería posible congelar las torrijas de la mama? :helpsos :helpsos :helpsos


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Mensaje sin leerPublicado: Lun Feb 18, 2008 7:22 pm 
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Mensajes: 1618
:think :think

Yo creo que si, el pan se congela muy bien :smiley


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