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 Asunto: Quiero aprender a hacer pan
Mensaje sin leerPublicado: Mar Feb 27, 2007 5:57 pm 
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Registrado: Vie Oct 27, 2006 10:20 am
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Ubicación: Por fin vuelvo al foro!!
es mi asignatura pendiente (bueno, eso y hacer pizzas en un orno de piedra, pero... me van a echar de casa uno de estos dias...)

alguien tiene alguna nocion para hacer pan??

... yo es que no quiero la thermomix... yo lo que quiero es un horno de pan....

:cry

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Mensaje sin leerPublicado: Mar Feb 27, 2007 6:07 pm 
We'd go down to the river
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Registrado: Sab Oct 21, 2006 12:04 pm
Mensajes: 10503
No sé hace poco donde vi un horno de pan, chulísimo y muy barato igual en Lidl..
Ségo, luego miro.. pero tengo una colección de libros de cocina y gastronomía bastante grande y juraría que tengo unos cuantos libros sobre el pan, tenía seguro uno de hacer pan pero no sé si lo regalé ya.. luego te digo algo.


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Mensaje sin leerPublicado: Mar Feb 27, 2007 6:17 pm 
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Registrado: Mar Oct 24, 2006 4:44 pm
Mensajes: 6038
Jamía, tú tocas todos los palos... :meparto Mira, yo tengo una panificadora en el pueblo, porque allí no hay tiendas y si quieres pan tienes que estar muy pendiente cuando pasa el panadero y tirarte corriendo calle abajo cuando llega, además el pan no es muy bueno, así que nos mercamos el cacharrito este, va muy bien.
Tú pones los ingredientes (hay varias recetas) y lo programas para que empiece a funcionar en el momento o a una hora determinada, si te quieres levantar con el pan recién hecho (es un lujo asiático). La cocción para hogaza estandar dura 3 h. y 45 minutos y luego hay otro programa más rápido, otro que te avisa si queres añadir ingredientes (como sésamo, piñas de girasol o nueces) hay bizcocho etc. La mía es de la marca Princess, si no es este modelo, es muy parecida:

http://www.ciao.es/Princess_1935_maquina_panificadora__406857

El pan queda genial, una hogaza de pueblo, con aceite y sal o azúcar es perfecto para desayunar.


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Mensaje sin leerPublicado: Mar Feb 27, 2007 6:24 pm 
Sego, yo lo hago con la Chef-omatic ( de hecho ahora mismo estoy haciendo uno..:jumpie).

Y diria que el de la foto está hecho con la chefo... :think por la forma..


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Mensaje sin leerPublicado: Mar Feb 27, 2007 6:31 pm 
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Registrado: Dom Oct 22, 2006 1:31 pm
Mensajes: 12654
Estas haciendo pan el dia que sales de cuentas????!!!!! shock shock shock


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Mensaje sin leerPublicado: Mar Feb 27, 2007 6:53 pm 
We'd go down to the river
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Registrado: Sab Oct 21, 2006 12:04 pm
Mensajes: 10503
:meparto esta Monikam que es una joyita..
Además, nada como hacer tareas entretenidas para estar tranquila y distraida ¿no? También seguro que tiene el síndrome del nido.. va a dejar pancito hecho para que a su Martí no le falte de nada.
¿Y sólo vas a hacer pan Monikam, no harás alguna otra cosita?


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Mensaje sin leerPublicado: Mar Feb 27, 2007 6:53 pm 
Llevo medio embarazo haciendo pan... :nuse mi alter dice que estoy chalá... :tongue :tongue :tongue

Pero en la chefo solo echas los ingredientes y lo hace solo, ehh!! mezcla y cuece tambien... :jisjis

Aqui el post de la maquinita: http://forodestierro.forogratis.es/viewtopic.php?t=15


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Mensaje sin leerPublicado: Mar Feb 27, 2007 6:55 pm 
Mirad el pan como queda.... :cunao

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Uy! no, sindrome del nido no... :reves


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Mensaje sin leerPublicado: Mar Feb 27, 2007 6:59 pm 
Mirandina veloz
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Registrado: Lun Oct 23, 2006 8:58 am
Mensajes: 17949
Mecaa tengo la chef muertita del asco, tienes la receta del pan a mano??


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Mensaje sin leerPublicado: Mar Feb 27, 2007 7:00 pm 
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Registrado: Sab Oct 21, 2006 9:39 am
Mensajes: 23009
moni eso lo has hecho tú? menuda pinta!!


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Mensaje sin leerPublicado: Mar Feb 27, 2007 7:01 pm 
We'd go down to the river
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Registrado: Sab Oct 21, 2006 12:04 pm
Mensajes: 10503
Ummmmmmmm que bueno :hambre :hambre


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Mensaje sin leerPublicado: Mar Feb 27, 2007 7:02 pm 
Leti, la foto es de QUARK, te pongo la receta que colgó ella:

300 gr. de agua
1 cucharada sopera de aceite de oliva
1 cucharada de postre de azúcar
1 cucharada de postre colmada de sal
500 gr. de harina de fuerza (la puedes comprar en carrefour, en el Hipercor la que yo compro es de la marca Harimsa)
1 sobre de levadura de panadería (la hay de marca maizena y Vahiné)

Con pala de amasar.
Pones en la cubeta primero los líquidos, después la harina y por último la levadura

Programa 12


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Mensaje sin leerPublicado: Mar Feb 27, 2007 7:04 pm 
Mirandina veloz
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Registrado: Lun Oct 23, 2006 8:58 am
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Gracias¡¡¡ mañana lo hago que hoy tengo pan de sobra
Dura el pan bien tiempo?? o al dia siguiente está malote ya??


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Mensaje sin leerPublicado: Mar Feb 27, 2007 7:07 pm 
Si, lo puedes guardar en la nevera en una bolsa o hacer rebanadas y congelar..


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Mensaje sin leerPublicado: Mar Feb 27, 2007 7:18 pm 
Mirandina veloz
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Registrado: Lun Oct 23, 2006 8:58 am
Mensajes: 17949
MOnikam escribió:
Si, lo puedes guardar en la nevera en una bolsa o hacer rebanadas y congelar..


Anda claro no me había dado cuenta de congelar


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Mensaje sin leerPublicado: Mar Feb 27, 2007 8:11 pm 
We'd go down to the river
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Registrado: Sab Oct 21, 2006 12:04 pm
Mensajes: 10503
Sègo: tengo un libro para ti. El libro del pan.
Trae desde su historia hasta un montón de recetas de panes de todo el mundo.. entre otros, los chapatis de la India. Y también consejos y trucos para que te salgan bien.
Ojalá que lo consigas.. mándame un privi y mañana desde el curro te lo mando. No te preocupes que yo por el momento no voy a hacer y, si acaso hiciera sería con la máquina esa.. y, además, tengo otros.
Empieza el libro con un poema de Pablo Neruda: "pan que fácil y que profundo eres..


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Mensaje sin leerPublicado: Mar Feb 27, 2007 8:41 pm 
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Registrado: Sab Oct 21, 2006 11:40 am
Mensajes: 10373
Sego, luego le digo a mi padre que me pase sus apuntes, ok? Él lo ha hecho alguna vez en el horno de casa, sale rico, pero los primeros .... COMO PIEDRAS, jajajaja.

_________________
Vive cada momento de la manera más intensa y sincera, por todos aquellos que no están.
Y hazlo también por ti mismo.
http://crispemoso.wix.com/cperedafotografia


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Mensaje sin leerPublicado: Mié Feb 28, 2007 9:39 am 
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Ubicación: Por fin vuelvo al foro!!
Violeta... jo, que me da un poquito de verguenza...

:love :love :love :love :love

Una preguntita, decis que la Chef-o metes todo y te sale el pan sin hacer absolutamente nada?? ni amasar, ni leudar ni nada??

pero que me decis!!

Moni, tu maquinita Princess tambien metes todo y te lo hace ella solita? o solo te lo cuece y lo tienes que montar tu??

me estais dejando flipada....

Nefe, respecto a lo del horno.. ni intentarlo, porque se que con lo perfeccionista que soy, si me sale una primera piedra, no hago el segundo... y ademas el horno sale una pasta en electricidad, la verdad....

:roll :roll

la chef-o que es lo que hace? es como una thermomix?? es muy cara? y la princess Guapi (que envidia me has dado maja...)??
voy a echar un vistazo a vuestros links

Moni, que mona, haciendo pan salida de cuentas!!!
:love :love :love :love :love :love :love


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Mensaje sin leerPublicado: Mié Feb 28, 2007 4:11 pm 
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Registrado: Mar Oct 24, 2006 4:44 pm
Mensajes: 6038
La Princess amasa y cuece el pan (o bizcocho o mermelada, pero esto no lo he probado) y sale perfecto. Hay dos niveles de tueste, yo lo hago tostadito. También me gusta mucho ponerle nueces o pasas, está riquísimo.


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Mensaje sin leerPublicado: Mié Feb 28, 2007 4:23 pm 
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Registrado: Vie Oct 27, 2006 10:20 am
Mensajes: 3190
Ubicación: Por fin vuelvo al foro!!
Guapi escribió:
La Princess amasa y cuece el pan (o bizcocho o mermelada, pero esto no lo he probado) y sale perfecto. Hay dos niveles de tueste, yo lo hago tostadito. También me gusta mucho ponerle nueces o pasas, está riquísimo.


Guap, pero solo hace eso no?? pan, bizcochos y ..... mermelada??

pues esto ultimo no me pega nada, para esta maquinita. Que tienen que ver los bizcochos y el pan, con la mermelada??? :nuse


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