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Mensaje sin leerPublicado: Lun Ene 29, 2007 12:13 pm 
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Registrado: Dom Ene 28, 2007 6:57 pm
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Ségolène escribió:
Doni, tambien puedes comprar laminas de hojaldre y hacer esto, que es super facil y quedas como dios!!

INGREDIENTES:
* Saladitos de gambones:
Gambones frescos pelados
Queso en lonchas
Hojaldre
Sal y pimienta

* Saladitos de chistorra
Chistorra fresca (de Navarra)
Hojaldre

*Saladitos de salchicha y bacon
Salchichas cocktail
Bacon
Hojaldre

*Saladitos de dátiles
Dátiles deshuesados
Queso en lonchas
Jamón cocido
Hojaldre

*************************************

Para hacer unos croasantitos de gambones, se cortado un rectángulo de hojaldre en triángulos. En la parte más ancha colocamos los gambones y un poco de queso y espolvoreamos con sal y pimienta

Imagen

Después enrollamos dándoles la forma de croissant.

Imagen

Los de dátiles, primero rellenamos los dátiles con queso (yo le he puesto queso de lonchas, pero queda bien con otros quesos -por ejemplo queso azul. Después lo envolvemos en jamón cocido y cubrimos de hojaldre.

Los de salchichas y bacon son sencillos. Envolvemos la salchicha en bacon y envolvemos en hojaldre.

los de chistorra tambien son faciles, simplemente se envuelve la chistorra en hojaldre y ya esta.

Imagen

Antes de meterlos al horno se pintan con yema de huevo (solo yema, así brillan más). Se meten en el horno precalentado a 180º durante unos 20 minutos.

Imagen

Este es el resultado

(las fotos no se ven muy bien, pero es el mierdapaint que no da mas de si... y las fotos son de internet)

Imagen

VOILÁ!!

como dior, en serio.... y sin currar apenas


Guauuuu me lo apunto todooooo!
VOy a buscar unas fotitos de cosas que normalmente hago para picar. :love


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Mensaje sin leerPublicado: Lun Ene 29, 2007 12:14 pm 
Huertanica Mayor
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Registrado: Sab Oct 21, 2006 8:33 am
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Genial, ponlas!!! :smiley


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Mensaje sin leerPublicado: Lun Ene 29, 2007 5:17 pm 
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Registrado: Mar Oct 24, 2006 3:47 pm
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pero como es la tortilla de Adriá?? :nuse

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Mensaje sin leerPublicado: Lun Ene 29, 2007 5:50 pm 
Mirandina veloz
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Registrado: Lun Oct 23, 2006 8:58 am
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Ada escribió:
pero como es la tortilla de Adriá?? :nuse


Ada es con patatas fritas de bolsa, las metes en el huevo las dejas que se hidraten un poco y pseudo tortilla :nuse


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Mensaje sin leerPublicado: Lun Ene 29, 2007 6:17 pm 
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Registrado: Mar Oct 24, 2006 3:47 pm
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patatas fritas de bolsa shock

de estas??

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No lo habia oído nunca, pero será cuestión de probar

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Mensaje sin leerPublicado: Mar Ene 30, 2007 9:41 am 
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Mensaje sin leerPublicado: Mar Ene 30, 2007 9:42 am 
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Lástima que se me churruscó un poco el pan.... :cry


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Mensaje sin leerPublicado: Mar Ene 30, 2007 10:51 am 
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Registrado: Mar Oct 24, 2006 3:47 pm
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que buena pinta :jisjis

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Mensaje sin leerPublicado: Mar Ene 30, 2007 11:00 am 
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Registrado: Dom Ene 28, 2007 6:57 pm
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Ada escribió:
patatas fritas de bolsa shock

de estas??

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No lo habia oído nunca, pero será cuestión de probar

jajajajaj siiii yo todavía no lo he probado! qué gracia! ya no saben que inventar!


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Mensaje sin leerPublicado: Vie Feb 02, 2007 10:27 am 
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Ada escribió:
patatas fritas de bolsa shock

de estas??

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No lo habia oído nunca, pero será cuestión de probar
Yo tengo una amiga que siempre hace la tortilla con patatas fritas de bolsa, nunca he tenido el gusto de probarla, pero creo que no me debe gustar demasiado :silbarin


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Mensaje sin leerPublicado: Vie Feb 09, 2007 6:08 pm 
ESTRELLA DEL FORO
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Registrado: Sab Oct 21, 2006 7:53 pm
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Juliett escribió:
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Lástima que se me churruscó un poco el pan.... :cry


qué rico!! le echas algo al pan?


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Mensaje sin leerPublicado: Vie Feb 09, 2007 9:18 pm 
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Que ricas se ven tus tapas Juliett :hambre

Yo si he hecho muchas veces tortilla de patata con patatas chips :jisjis , no sabia "que la receta era de Adria" :silbarin y a mi me gusta.....eso si.. ni punto de comparación con la tradicional :reves


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Mensaje sin leerPublicado: Vie Mar 30, 2007 9:30 am 
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Registrado: Dom Oct 22, 2006 1:31 pm
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Elita escribió:
Te digo unos cuantos que hacemos en casa:

- Queso de cabra con cebollita caramelizada.

- Queso camembert fundido con unas almendritas por encima y mermelada de tomate.


Como se hace lo de la cebollita caramelizada? se puede hacer el dia anterior?

Y la mermelada de tomate? eso suena complicado no... :think

Ya estamos otra vez de tapas en casa, necesito ideas de tapas vegetarianas si se os ocurren!


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Mensaje sin leerPublicado: Mar Abr 17, 2007 10:06 pm 
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Lo subo para Burbuja :smiley


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Mensaje sin leerPublicado: Mié Abr 18, 2007 8:50 am 
Azucena de Güernesey
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una cosita q hago yo rápida ,rápida y q quedas muy bien, es una especie de fondue pero de estar por casa...
en un plato grande pongo tres tipos de queso (graso, generalmente gouda, cheddar y enmental) laminado y mezclados los tres tipos, espolvoreo con oregano y al micro hasta q esté completamente derretido (tb se puede echar una gotita minima de aceite de oliva virgen) y a la mesa!!
lo puedes comer tal cual con el tenedor, con daditos de pan tipo fondue o con patatitas pequeñas cocidas tipo raclette.

otra:
pico en la picadora cebollita, con palitos de cangrejo y mahonesa y relleno con eso volovanes o tostas de pan

y otra;
en la batidora,una lata de mejillones y dos quesitos, bien batido y luego se sirve en un bol con picos de pan, mas ricooooo


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Mensaje sin leerPublicado: Mié Abr 18, 2007 9:58 am 
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Una cosa que está muy buena y que yo hago mucho es rollitos de jamón york o pavo...
Hacen falta unas lonchas de Jamón York o pavo o pechuga o lo que tengas. Picas lechuga y tomate muy, muy finico,, lo pones en un bol y le pones sal, un poco de mayonesa y mezclas. Cuando esté le añades espárragos a trocitos pequeños(para que no se rompan mucho añádelos después de hacer el mejunje). Después extiendes una loncha sobre una tabla, coges un poco de relleno con una cuchara, lo pones en la loncha y lo envuelves como si fuera un rollo...así, sucesivamente :meparto
Está muy bueno!, los puedes hacer variados, tb con salmón y caviar, con palitos de cangrejo....imaginación al poder!

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"Prueba a ser una nube, a flotar, alcotán sobre praderas. Prueba a surcar ríos, a luchar por ellos. A sentirte arcilla y caña de ribera".
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Mensaje sin leerPublicado: Vie Jun 06, 2008 4:29 pm 
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up! :smiley

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Mensaje sin leerPublicado: Vie Jun 06, 2008 5:20 pm 
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Doni, unas tapas para vegans riquísimas que hace mi madre:

- Un wrap de pan bimbo, pita, tortita mexicana (o lo que más te guste) con espárragos verdes, cebollita picada y queso. Se mete en el horno hasta que veas los espárragos que cogen color. Para que tarden menos los puedes hervir un poquito antes, si te gustan así.

- Si compras unos champiñones portobello grandotes los pones en una bandeja untada de aceite y haces una mezcla en mortero o minipimer con mantequilla (que no esté dura), cebollita picada, pimiento y alguna hierba. Yo le pongo taquitos de serrano, pero no hacen falta.
Echas un poquito de la pasta que te queda en el "hueco" de los champis y al horno. Están buenísimos.


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Mensaje sin leerPublicado: Lun Jun 09, 2008 12:13 pm 

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Q buena pinta las de queso al horno :smiley

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Lo que no me destruye me hace más fuerte...


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Mensaje sin leerPublicado: Lun Jun 09, 2008 12:18 pm 
Mirandina veloz
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Registrado: Lun Oct 23, 2006 8:58 am
Mensajes: 17949
Este domingo hice yo tortilla francesa rellena de bonito, aceitunas, txaka y mayonesa enrollada y luego cortada en trocitos encima de una tostada y estaba uhmmm


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