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 Asunto: Cocina oriental
Mensaje sin leerPublicado: Lun May 26, 2008 5:12 pm 
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Registrado: Lun Oct 23, 2006 5:04 pm
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Me encanta la comida oriental, pero cuando la intento hacer en casa, hasta el simple arroz 3 delicias no me queda igual que en el restaurante (pero de los orientales buenos). Teneis algún consejillo para el arroz o la pasta?


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Mensaje sin leerPublicado: Lun May 26, 2008 5:45 pm 
Mirandina veloz
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Registrado: Lun Oct 23, 2006 8:58 am
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Tienes el wok??


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Mensaje sin leerPublicado: Lun May 26, 2008 6:50 pm 
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Registrado: Lun Oct 23, 2006 5:04 pm
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Tengo, pero se que no lo uso bien, porque si no no me explico que las cosas me queden tan mal. Me encanta cocinar y la verdad es que no se me da mal, pero esto se me está resistiendo. Algún consejillo?


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Mensaje sin leerPublicado: Lun May 26, 2008 6:54 pm 
Mirandina veloz
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Registrado: Lun Oct 23, 2006 8:58 am
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Que aceite usas??
Por aquí dicen que el de oliva no va bien.


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Mensaje sin leerPublicado: Mar May 27, 2008 9:31 am 
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Registrado: Lun Oct 23, 2006 10:02 am
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Yo uso aceite de sésamo y no da sabor.Cuando hago los tallarines orientales en casa me va fenomenal. :smiley

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Mensaje sin leerPublicado: Mar May 27, 2008 9:49 am 
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Registrado: Jue Sep 13, 2007 1:21 pm
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Oye Pample, dónde compras el aceite de marras? :helpsos


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Mensaje sin leerPublicado: Mar May 27, 2008 10:06 am 
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Registrado: Lun Oct 23, 2006 10:02 am
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Este lo compré en la tienda china esa genial de plaza de España pero lo venden en cualquier tienda oriental. :smiley

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Mensaje sin leerPublicado: Mar May 27, 2008 10:11 am 
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Registrado: Jue Sep 13, 2007 1:21 pm
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En mis chinos habrá? :think
Me pasaré a ver...


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Mensaje sin leerPublicado: Mar May 27, 2008 10:23 am 
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Registrado: Lun Oct 23, 2006 10:02 am
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Ni idea pero si no me lo encargas y excusita para vernos :mrgreen

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Mensaje sin leerPublicado: Mar May 27, 2008 10:35 am 
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Registrado: Jue Sep 13, 2007 1:21 pm
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Pues mira, no es mala idea :reves


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Mensaje sin leerPublicado: Mar May 27, 2008 5:11 pm 
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Registrado: Lun Oct 23, 2006 5:04 pm
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Pues sí, utilizo aceite de oliva, como para todo lo demás.
Será ese el problema?


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Mensaje sin leerPublicado: Mar May 27, 2008 5:54 pm 
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Editado, que estaba equivocada... Es lo malo de hablar de oidas... :roll


Última edición por _May_ el Jue May 29, 2008 4:41 pm, editado 1 vez en total

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Mensaje sin leerPublicado: Mar May 27, 2008 6:02 pm 
Mirandina veloz
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Anda y yo que pensaba que el aceite de oliva es el que mejor aguantaba el calor fíjate. :nuse


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Mensaje sin leerPublicado: Mar May 27, 2008 8:50 pm 
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Registrado: Jue Sep 13, 2007 1:21 pm
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Leti, creo que es así, aunque no te lo aseguro al 100% qu eyo voy a mi royo y entiendo las cosas como me sale del pie a veces... :meparto Luego me aseguro... :reves

(como así ha sido al final... Ni caso, no me hagais ni caso!!!)


Última edición por _May_ el Jue May 29, 2008 4:47 pm, editado 1 vez en total

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Mensaje sin leerPublicado: Jue May 29, 2008 3:17 pm 
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Miraré a ver si compro aceite de sesamo y si no me apañaré con el de girasol. Puede que sea eso porque no consigo darle ese punto "al dente" a las verduras, o me paso o me quedo corta.


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Mensaje sin leerPublicado: Jue May 29, 2008 4:01 pm 
Mirandina veloz
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Registrado: Lun Oct 23, 2006 8:58 am
Mensajes: 17949
Aco escribió:
Miraré a ver si compro aceite de sesamo y si no me apañaré con el de girasol. Puede que sea eso porque no consigo darle ese punto "al dente" a las verduras, o me paso o me quedo corta.


Aco he visto aceites de estos en el lidl hoy, tenían varios de la semana China que pusieron hace poco, mira a ver si los encuentras allí

Por cierto May leí que el punto de ebullición del aceite de oliva es de 200 grados algo más que el de semillas por eso lo malo de mezclarlos.


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Mensaje sin leerPublicado: Jue May 29, 2008 4:40 pm 
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Registrado: Jue Sep 13, 2007 1:21 pm
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ok, entonces estaba equivocada... Edito para no crear confusiones... Gracias Leti :love


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