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 Asunto: Re: Panificadoras, panes y mas...!
Mensaje sin leerPublicado: Lun May 11, 2009 10:45 am 
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Registrado: Mar May 22, 2007 5:37 pm
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Alba, esos panes los has hecho tú? :leche :leche :leche

que pintaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa :crazy2


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 Asunto: Re: Panificadoras, panes y mas...!
Mensaje sin leerPublicado: Lun May 11, 2009 11:06 am 
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Registrado: Mié May 06, 2009 8:22 pm
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eutimia escribió:
Echar menos agua de la que recomienda el paquete, el primero lo hice con 350ml que es lo que recomienda y no salió del todo bien, me informé en foros de cocina y era exceso de líquido, ahora suelo echar 280-300ml por cada 500g de preparado y sale perfecto :jisjis



Gracias por tu recomendación :okok ya veremos como me sale :chef

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 Asunto: Re: Panificadoras, panes y mas...!
Mensaje sin leerPublicado: Lun May 11, 2009 11:33 am 
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Registrado: Jue Nov 02, 2006 2:38 pm
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Ubicación: En mi pequeño paraiso!
Si Medusa, es super fácil!! La maquinita los amasa y ya luego les he dado yo la forma. Las ensaimadas llevan un pelin mas de trabajo, pero aun asi siguen siendo muy sencillas de hacer :chef


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 Asunto: Re: Panificadoras, panes y mas...!
Mensaje sin leerPublicado: Lun May 11, 2009 12:17 pm 
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Registrado: Mar Feb 20, 2007 11:33 am
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Qué cosas más ricas!!! :baba :love

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 Asunto: Re: Panificadoras, panes y mas...!
Mensaje sin leerPublicado: Lun May 11, 2009 12:38 pm 
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Registrado: Mié May 06, 2009 8:22 pm
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Estoy haciendo el pan, veremos que sale :crazy2

ALBA esas ensaimadas de puede hacer en la thermomix?? es que tienen una pintaaaaaaaa :desmai

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 Asunto: Re: Panificadoras, panes y mas...!
Mensaje sin leerPublicado: Lun May 11, 2009 12:50 pm 
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Registrado: Jue Nov 02, 2006 2:38 pm
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Ubicación: En mi pequeño paraiso!
Tulita :smitten

Olé,... simplemente hay que amasar (a mano o con maquina) y luego seguir el proceso a mano. Y lo hago con una panificadora, no sé que programas tiene la termomix :nuse


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 Asunto: Re: Panificadoras, panes y mas...!
Mensaje sin leerPublicado: Lun May 11, 2009 1:41 pm 
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Registrado: Dom Oct 22, 2006 6:21 pm
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Ubicación: En Castilla llorando Asturias
:baba :baba que cosas más ricas Alba :leche

:pumpum necesito 40 cm más de cocina para meterla :think

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 Asunto: Re: Panificadoras, panes y mas...!
Mensaje sin leerPublicado: Lun May 11, 2009 3:54 pm 
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Registrado: Mié May 06, 2009 8:22 pm
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Bueno, pues ya estoy aquí y traigo fotos de mi pan. Veis que pudiera parecer "hasta" apetecible??? Pues nada mas lejos de la realidad...

ESTÁ MAS DURO QUE UN CUERNO !!!
:buah

No sé que he hecho mal :pumpum no sé que he hecho mal :pumpum


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 Asunto: Re: Panificadoras, panes y mas...!
Mensaje sin leerPublicado: Lun May 11, 2009 4:39 pm 
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Registrado: Mar May 22, 2007 5:37 pm
Mensajes: 289
Olé, creo que tenemos el mismo microondas :meparto


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 Asunto: Re: Panificadoras, panes y mas...!
Mensaje sin leerPublicado: Lun May 11, 2009 6:16 pm 
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Registrado: Mié May 06, 2009 8:22 pm
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Lo dices por la rejilla, no??? :cunao

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 Asunto: Re: Panificadoras, panes y mas...!
Mensaje sin leerPublicado: Lun May 11, 2009 8:01 pm 
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Registrado: Mar Oct 24, 2006 9:17 am
Mensajes: 1643
Olé escribió:
Lo dices por la rejilla, no??? :cunao



Yo tb debo tener el mismo :mrgreen


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 Asunto: Re: Panificadoras, panes y mas...!
Mensaje sin leerPublicado: Mié May 13, 2009 11:25 am 
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Registrado: Mié May 06, 2009 8:22 pm
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El mio es un TEKA :smiley

Nadie me dice que le pudo pasar a mi pobre pan :rubor

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 Asunto: Re: Panificadoras, panes y mas...!
Mensaje sin leerPublicado: Mié May 13, 2009 4:53 pm 
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Registrado: Mar May 22, 2007 5:37 pm
Mensajes: 289
Ah pues no, la rejilla es igual, pero yo lo compré en el Lidl.

Ni idea por qué te ha quedado el pan duro... :think

La próxima vez que vea la panificadora, la compro. Si no me he decidido aún, es porque me encanta el pan y tengo miedo ponerme como una bola :hambre


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 Asunto: Re: Panificadoras, panes y mas...!
Mensaje sin leerPublicado: Jue May 14, 2009 11:16 am 
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Registrado: Mié May 06, 2009 8:22 pm
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Si yo no la he comprado es porque no tengo sitio para mas cacharros en la cocina :buck

Lo último que compré fué una gofrera que he usado 1 sola vez y ahí la tengo, hibernando en el armario desde entonces :mocking

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 Asunto: Re: Panificadoras, panes y mas...!
Mensaje sin leerPublicado: Jue May 14, 2009 1:40 pm 
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Ubicación: En mi pequeño paraiso!
Hoy unos croissants! La forma no me ha quedado perfecta del todo, pero para ser los primeros no me quejo...
La receta la he sacado de aqui http://lacocinadeile-nuestrasrecetas.blogspot.com/2008/01/verdaderos-croissants-medialunas.html

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 Asunto: Re: Panificadoras, panes y mas...!
Mensaje sin leerPublicado: Jue May 14, 2009 1:44 pm 
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jo Alba que pinta :baba

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 Asunto: Re: Panificadoras, panes y mas...!
Mensaje sin leerPublicado: Jue May 14, 2009 3:03 pm 
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Gracias poe el enlace, hoy mismo me pongo manos a la masa :ponpon

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 Asunto: Re: Panificadoras, panes y mas...!
Mensaje sin leerPublicado: Mié Nov 11, 2009 3:52 pm 
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Como llevais vuestra panificadora? Seguis haciendo panes? Yo desde que ha llegado el fresquito he comenzado de nuevo :chef

Estos son los ultimos. Los panecillos son muy suaves, ideales para hamburguesa. La hogaza es la primera que hago y quedo bastante bien, aunque la proxima vez le pondre algo mas de levadura porque queda un pan demasiado consistente.
El descubrimiento ha sido la "masa madre". Es un mejorante panario que potencia el sabor y mantiene los panes por mas tiempo. Es sencillisima de hacer, os dejo un enlace donde lo explican muy bien
http://petiteboulangerie.blogspot.com/2008/05/masa-madre-erik-kaiser.html


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 Asunto: Re: Panificadoras, panes y mas...!
Mensaje sin leerPublicado: Mié Nov 11, 2009 3:58 pm 
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Registrado: Lun Oct 23, 2006 7:54 am
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yo hago pan sin gluten, para mi hijo, y me sale bien, pero me parece que la masa pelín sin hacer, le falta un punto... He visto que en general las recetas vienen con menos agua o leche que la que me indica a mi (medio litro) para medio kg de harina... Podría ser eso? exceso de líquido? :think


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 Asunto: Re: Panificadoras, panes y mas...!
Mensaje sin leerPublicado: Mié Nov 11, 2009 4:23 pm 
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Registrado: Jue Nov 02, 2006 2:38 pm
Mensajes: 2208
Ubicación: En mi pequeño paraiso!
Uff Oli, ni idea... yo de momento solo me aventuro a copiar recetas, no tengo ni idea de proporciones :nuse

De todas manera he consultado un par de recetas que tengo por aqui a mano y si es cierto que llevan menos liquido (sea agua o leche) que harina :think


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