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 Asunto: Re: Panificadoras, panes y mas...!
Mensaje sin leerPublicado: Mié Abr 15, 2009 1:27 pm 
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Registrado: Sab Oct 21, 2006 9:08 am
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En mi caso, la maquina ya la tengo, no como pan, casi nunca, y no suelo tener, el tullyto come, así que me es útil hacer de tanto en tanto un pan, congelar lo que sobre e ir sacando rebanadas a medida que se necesitan... que si, que igual se podría hacer con el pan, pero mira... una vez que entro en casa me cuesta un mundo salir, a por pan o lo que sea!!!

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 Asunto: Re: Panificadoras, panes y mas...!
Mensaje sin leerPublicado: Mié Abr 15, 2009 1:28 pm 
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Registrado: Mar Nov 06, 2007 9:18 pm
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Marsy escribió:
Os admiro, no le veo gracia alguna a hacerse el pan :paperbag , me parece trabajo no un divertimento :nuse


Prefiero mil veces poner en marcha la panificadora que tener que ir a la panaderia. A veces también congelo, pero vamos me olvido del tema pan diario.


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 Asunto: Re: Panificadoras, panes y mas...!
Mensaje sin leerPublicado: Mié Abr 15, 2009 1:32 pm 
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Registrado: Dom Oct 22, 2006 1:31 pm
Mensajes: 12654
A mi que me encanta ir a la panaderia...

Pero es verdad que lo del pan diario es un poco rollo, me acuerdo de eso de mi madre cinco minutos antes de la comida: baja a por pan que se me ha olvidado.
El pan aleman dura unos dias, asi que no tenemos ese problema.


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 Asunto: Re: Panificadoras, panes y mas...!
Mensaje sin leerPublicado: Mié Abr 15, 2009 2:07 pm 
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Registrado: Mar Nov 06, 2007 9:18 pm
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doni escribió:
A mi que me encanta ir a la panaderia...

Pero es verdad que lo del pan diario es un poco rollo, me acuerdo de eso de mi madre cinco minutos antes de la comida: baja a por pan que se me ha olvidado.
El pan aleman dura unos dias, asi que no tenemos ese problema.


Vaya Doni a mi también me gustaría ir a la panadería si viviera en Alemania, eso si son panaderías, ya sabes lo que tenemos aquí....pan blanco y pan blanco, de dos o tres formas eso sí. :angry
Lo que yo daría por poder comprar pan de espelta, de multicereales, de pipas de calabaza, semillas de amapola.... :smitten
que lujo!!!


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 Asunto: Re: Panificadoras, panes y mas...!
Mensaje sin leerPublicado: Mié Abr 15, 2009 2:45 pm 
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Registrado: Jue Nov 02, 2006 2:38 pm
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Ubicación: En mi pequeño paraiso!
Eutimia, la levadura es levadura de pan, que no es la misma que la quimica de Roya, por ejemplo... En mercadona la tienes en forma de pastillita en la zona de la mantequilla y en el corte ingles la venden en polvo (bueno...es como en granulos muy chiquitenes..la hay de la marca Maizena y Vahine)

Yo como Tully, en casa no solemos comer pan sino muy de vez en cuando asi que lo corto en rebanadas y congelo. Ahora mismo tengo de leche, de semillas, de nueces y un bizcocho! :chef

Doniii, como dice Carlotta...si las panaderias de aqui fueran como las alemanas :baba


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 Asunto: Re: Panificadoras, panes y mas...!
Mensaje sin leerPublicado: Mié Abr 15, 2009 3:21 pm 
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Registrado: Dom Oct 22, 2006 12:58 pm
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Alba, muchas gracias! ¿la harina también es diferente? :think


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 Asunto: Re: Panificadoras, panes y mas...!
Mensaje sin leerPublicado: Mié Abr 15, 2009 3:40 pm 
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Registrado: Mar Nov 06, 2007 9:18 pm
Mensajes: 10175
eutimia escribió:
Alba, muchas gracias! ¿la harina también es diferente? :think


Eutimia, para el pan blanco hay que poner harina de fuerza, la venden en algunos supers, yo la que pongo es la del Dia y vá muy bien.


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 Asunto: Re: Panificadoras, panes y mas...!
Mensaje sin leerPublicado: Mié Abr 15, 2009 8:24 pm 
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Registrado: Jue Nov 02, 2006 2:38 pm
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Ubicación: En mi pequeño paraiso!
Yo tenia entendido que sirve la harina normal o la de fuerza, solo que con la harina de fuerza necesitas menos levadura (a no ser que en la receta te pidan expresamente que sea de este tipo)


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 Asunto: Re: Panificadoras, panes y mas...!
Mensaje sin leerPublicado: Vie Abr 17, 2009 12:53 pm 
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Registrado: Dom Oct 22, 2006 12:58 pm
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he ido hoy al día y no tenían la harina de fuerza :pumpum tendré que seguir con los preparados del lidl hasta que encuentre la harina y levaduras especiales :silbarin


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 Asunto: Re: Panificadoras, panes y mas...!
Mensaje sin leerPublicado: Vie Abr 17, 2009 1:03 pm 
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Registrado: Jue Nov 02, 2006 2:38 pm
Mensajes: 2208
Ubicación: En mi pequeño paraiso!
Eutimia, si en una receta no te piden especificamente que la harina sea de fuerza, se hace con harina normal!


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 Asunto: Re: Panificadoras, panes y mas...!
Mensaje sin leerPublicado: Vie Abr 17, 2009 1:05 pm 
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Registrado: Dom Oct 22, 2006 12:58 pm
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ya pero como tampoco he podido comprar la levadura pues de mientras me apaño con los preparados que también están muy ricos :baba


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 Asunto: Re: Panificadoras, panes y mas...!
Mensaje sin leerPublicado: Vie Abr 17, 2009 5:30 pm 
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Registrado: Vie Jun 06, 2008 3:43 pm
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En el día creo que no hay harina de fuerza. La normal es de semifuerza y hace la misma función.


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 Asunto: Re: Panificadoras, panes y mas...!
Mensaje sin leerPublicado: Dom May 10, 2009 11:55 am 
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Registrado: Jue Nov 02, 2006 2:38 pm
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Ubicación: En mi pequeño paraiso!
Buenooo que tal os defendéis ya con la maquinita? Yo estoy encantada y le estoy dando bastante uso.
Desde luego es un vicio! Suelo hacer cositas un par de veces a la semana y congelar.
Ahi van algunas fotitos...

Panecillos de semillas
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Pan de leche
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Ensaimada
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 Asunto: Re: Panificadoras, panes y mas...!
Mensaje sin leerPublicado: Dom May 10, 2009 12:11 pm 
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Registrado: Mar Nov 06, 2007 9:18 pm
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Dior mio que ensaimadas!!!! :baba :baba :baba cómo se hacen Alba?


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 Asunto: Re: Panificadoras, panes y mas...!
Mensaje sin leerPublicado: Dom May 10, 2009 12:17 pm 
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Registrado: Jue Nov 02, 2006 2:38 pm
Mensajes: 2208
Ubicación: En mi pequeño paraiso!
Carlotta te dejo el blog de donde las saqué http://bocadosdulcesysalados.blogspot.com/2009/04/ensaimadas.html tiene recetas fantásticas y todas las que he hecho han salido perfectas (los panecillos tb son de ese mismo blog)

Las ensaimadas son faciles, lo malo es que llevan mucho tiempo de leudado, pero empezando por la tarde y dejandolas leudar durante toda la noche, por la mañana no son mas que 15 min de horno y las tienes recien hechas para desayunar! Esta mañana la casa oliaaaa :baba

Ademas, quedan geniales!! tanto la textura como el sabor es perfecto!


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 Asunto: Re: Panificadoras, panes y mas...!
Mensaje sin leerPublicado: Dom May 10, 2009 12:30 pm 
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Registrado: Mar Nov 06, 2007 9:18 pm
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Gracias Alba, que blog más bonito!


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 Asunto: Re: Panificadoras, panes y mas...!
Mensaje sin leerPublicado: Dom May 10, 2009 7:11 pm 
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Registrado: Dom Oct 22, 2006 12:58 pm
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yo sigo con los preparados del lidl (es muy cómodo) mi preferido el rustico multicereales pero en vez de echarle agua le echo zumo de naranja :chef


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 Asunto: Re: Panificadoras, panes y mas...!
Mensaje sin leerPublicado: Dom May 10, 2009 7:47 pm 
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Registrado: Mié May 06, 2009 8:22 pm
Mensajes: 202
He comprado un preparado del LIDL, jamás he hecho pan ni de preparado ni de ninguno, dulces muchos pero pan nanai... alguna recomendación para no meter la pata?? :silbarin

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 Asunto: Re: Panificadoras, panes y mas...!
Mensaje sin leerPublicado: Dom May 10, 2009 8:09 pm 
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Registrado: Dom Oct 22, 2006 12:58 pm
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Echar menos agua de la que recomienda el paquete, el primero lo hice con 350ml que es lo que recomienda y no salió del todo bien, me informé en foros de cocina y era exceso de líquido, ahora suelo echar 280-300ml por cada 500g de preparado y sale perfecto :jisjis


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 Asunto: Re: Panificadoras, panes y mas...!
Mensaje sin leerPublicado: Dom May 10, 2009 8:44 pm 
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Registrado: Sab Feb 23, 2008 10:51 pm
Mensajes: 1929
Probé el viernes uno de los preparados del Lidl y me salió un pan buenísimo! :ponpon

Para que la masa no quede muy húmeda estoy atenta mientras amasa y añado harina si veo que la necesita.

Alba, que buena pinta tiene todo!

Foto de mis brioche rellenos de nutella :baba

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