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 Asunto: Re: ¡¡¡OIDO COCINAAAAA!!! ¿Qué hay de menú hoy?
Mensaje sin leerPublicado: Mar Nov 26, 2013 5:36 pm 
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Registrado: Mar Feb 20, 2007 11:33 am
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Carlotta, hace tiempo que no soporto la carne... cada vez menos, me pasa como a ti, ya ni embutidos ni nada que se le parezca... y me encuentro genial :jisjis

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 Asunto: Re: ¡¡¡OIDO COCINAAAAA!!! ¿Qué hay de menú hoy?
Mensaje sin leerPublicado: Dom Dic 01, 2013 4:32 pm 
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Registrado: Mar Nov 06, 2007 9:18 pm
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Arro basmati integral con verduras ( p.rojo, p.verde, judias verdes, apio, calabaza, calabacín, champiñones, coles de bruselas).

Pasta brick rellena de espinacas, garbanzos, queso manchego, pimentón, piñones y ralladura de limón, de Jamie Oliver, aunque él pone queso feta que a mi no me gusta. He hecho cantidad para congelar, con ideas de fiestas.


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 Asunto: Re: ¡¡¡OIDO COCINAAAAA!!! ¿Qué hay de menú hoy?
Mensaje sin leerPublicado: Dom Dic 01, 2013 6:43 pm 
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Carlotta que hambre me entra al leerte

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Última edición por Locca el Mar Dic 03, 2013 11:57 pm, editado 1 vez en total

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 Asunto: Re: ¡¡¡OIDO COCINAAAAA!!! ¿Qué hay de menú hoy?
Mensaje sin leerPublicado: Dom Dic 01, 2013 7:53 pm 
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Registrado: Lun Oct 23, 2006 7:28 pm
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carlotta escribió:
Pasta brick rellena de espinacas, garbanzos, queso manchego, pimentón, piñones y ralladura de limón, de Jamie Oliver, aunque él pone queso feta que a mi no me gusta. He hecho cantidad para congelar, con ideas de fiestas.

Uauuuuuu :baba


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 Asunto: Re: ¡¡¡OIDO COCINAAAAA!!! ¿Qué hay de menú hoy?
Mensaje sin leerPublicado: Dom Dic 01, 2013 7:57 pm 
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Registrado: Mar Nov 06, 2007 9:18 pm
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Carlitos? :think ... Locca :muac

Marite, es superfácil y rico, 100 grs. de espinacas crudas, 100 grs. de queso, 100grs. de garbanzos cocídos, una cucharadita de pimentón, triturar y montar los paquetitos.

Lo de los piñones es cosa mía, he ido poniendo en cada paquetito 4-5 piñones.


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 Asunto: Re: ¡¡¡OIDO COCINAAAAA!!! ¿Qué hay de menú hoy?
Mensaje sin leerPublicado: Dom Dic 01, 2013 7:58 pm 
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Registrado: Lun Oct 23, 2006 7:28 pm
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Tiene pintón, lo tengo que probar.

Gracias :muac


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 Asunto: Re: ¡¡¡OIDO COCINAAAAA!!! ¿Qué hay de menú hoy?
Mensaje sin leerPublicado: Lun Dic 02, 2013 8:29 pm 
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Registrado: Lun Ene 07, 2008 7:57 pm
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Ubicación: En la calle Mariagatan
Hace una semana probé unos paquetitos de espinacas, queso fresco y pasas que hizo una chica marroquí y estaban de morirse de buenos. La compré a mi madre un paquete de pasta filo para que lo intentara pero no sé yo que resultado dará.

¿Sabéis de algún video en youtube donde se vea como montan los paquetitos? Esta chica también trajo unos triángulos de marisco que estaban riquísimos.


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 Asunto: Re: ¡¡¡OIDO COCINAAAAA!!! ¿Qué hay de menú hoy?
Mensaje sin leerPublicado: Lun Dic 02, 2013 9:07 pm 
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Registrado: Mar Nov 06, 2007 9:18 pm
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Quite, hacer los paquetitos es muy fácil, los hago hasta yo :mrgreen

Coges una tira de unos 6-7 cm de ancho y unos 30cm de largo, la pintas con mantequilla derretida y en un extremos pones el relleno, vas doblando sobre si misma llevandote siempre al lado contrario, uff! es muy fácil, pero lo explico tán mal...

La pasta filo mucho mejor que la brick, yo hice brick por probar y no me gusta tanto.


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 Asunto: Re: ¡¡¡OIDO COCINAAAAA!!! ¿Qué hay de menú hoy?
Mensaje sin leerPublicado: Lun Dic 02, 2013 9:09 pm 
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Registrado: Mar Nov 06, 2007 9:18 pm
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Que sería de nosotras sin el intenné.

http://www.youtube.com/watch?v=anLZqIAYkfA


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 Asunto: Re: ¡¡¡OIDO COCINAAAAA!!! ¿Qué hay de menú hoy?
Mensaje sin leerPublicado: Lun Dic 02, 2013 9:13 pm 
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Registrado: Mar Nov 06, 2007 9:18 pm
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Hoy he comido una sopa de verduras con un huevo troceado y seitán a la plancha con mostaza.
Para cenar dice el carlotto que va a preparar una ensalada de Jamie Oliver... yo me dejo querer.


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 Asunto: Re: ¡¡¡OIDO COCINAAAAA!!! ¿Qué hay de menú hoy?
Mensaje sin leerPublicado: Mar Dic 03, 2013 9:20 pm 
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Registrado: Lun Ene 07, 2008 7:57 pm
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Ubicación: En la calle Mariagatan
carlotta escribió:
Que sería de nosotras sin el intenné.

http://www.youtube.com/watch?v=anLZqIAYkfA


Gracias Carlotta. Eres un sol. :love


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 Asunto: Re: ¡¡¡OIDO COCINAAAAA!!! ¿Qué hay de menú hoy?
Mensaje sin leerPublicado: Mar Dic 03, 2013 11:56 pm 
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Registrado: Jue May 24, 2007 3:47 pm
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Carlotta me lo cambió el móvil y como voy como las locas no me di ni cuenta
Lo edito :muac

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 Asunto: Re: ¡¡¡OIDO COCINAAAAA!!! ¿Qué hay de menú hoy?
Mensaje sin leerPublicado: Mar Dic 03, 2013 11:59 pm 
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Registrado: Mar Nov 06, 2007 9:18 pm
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Jajaja... Locca los editores de los móviles nos hacen escribir cosas muy simpáticas. No te preocupes.


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 Asunto: Re: ¡¡¡OIDO COCINAAAAA!!! ¿Qué hay de menú hoy?
Mensaje sin leerPublicado: Mié Dic 04, 2013 9:57 am 
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Me han regalado garbanzos para un regimiento, yo suelo hacer mucho con ellos ensaladas, hummus, falafel... pero a mi pareja le pirran los guisotes así tipo garbanzos con cola de toro, o con langostinos, de esos de cuchareo recio como yo digo, y yo la verdad no suelo hacer esas cosas.

Me podéis decir alguna receta testada y probada que salga de rechupete, abstenerse cocido madrileño y similares, yo me refiero a algo que salga el garbanzo con salsa sustanciosa así tomada de color. Tipo el de la imagen, le voy a dar el gusto al muchacho para que moje sopas :crazy2

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 Asunto: Re: ¡¡¡OIDO COCINAAAAA!!! ¿Qué hay de menú hoy?
Mensaje sin leerPublicado: Mié Dic 04, 2013 10:05 am 
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Registrado: Sab Sep 08, 2007 7:16 am
Mensajes: 5349
Tengo que pasarme otra vez por aquí, que necesito ideas nuevas para las cenas :baba :baba :baba


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 Asunto: Re: ¡¡¡OIDO COCINAAAAA!!! ¿Qué hay de menú hoy?
Mensaje sin leerPublicado: Mié Dic 04, 2013 10:09 am 
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Yo los garbanzos también los cocino muy ligeros, esos guisotes contundentes no los he hecho nunca.

Edito, que los garbanzos con langostinos o chocos o almejas si que los hago, pensaba en guisos más grasosos.

La base sería un potage básico, poniendo a cocer los garbanzos con ajos, cebolla, tomate, pimiento rojo, pimientas en grano, aceite y sal. Cuando estén tiernos retirar toda la verdura, y añadir los langostinos, las almejas o también mejillones (estos cocídos previamente y sin cáscara) y una copa de manzanilla, o en tu caso probablemente montilla :mrgreen tiene que quedar reducido.

En el caso del choco sería diferente habría que cocinarlos antes de añadir a los garbanzos.

Otra versión sería la del bacalao, sería desalado y se añadirían en el mismo momento que en el caso de langostinos o almejas.

Edito de nuevo :mrgreen

La versión del bacalao queda muy bien añadiendole también en el mismo momento del bacalao una bolsa de espinacas.


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 Asunto: Re: ¡¡¡OIDO COCINAAAAA!!! ¿Qué hay de menú hoy?
Mensaje sin leerPublicado: Mié Dic 04, 2013 2:13 pm 
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Coca de cebolla y tortilla de patatas :smiley

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 Asunto: Re: ¡¡¡OIDO COCINAAAAA!!! ¿Qué hay de menú hoy?
Mensaje sin leerPublicado: Mié Dic 04, 2013 2:37 pm 
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Registrado: Mar Nov 06, 2007 9:18 pm
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Judias verdes con patatas y cebollas rehogadas, creo que revolveré con huevos, lenguado a la plancha.

Ya tengo mis naranjas a punto, estan riquísimas, aunque no son muy grandes, ecológicas!


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 Asunto: Re: ¡¡¡OIDO COCINAAAAA!!! ¿Qué hay de menú hoy?
Mensaje sin leerPublicado: Mié Dic 04, 2013 2:44 pm 
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Gracias Carlotta!

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 Asunto: Re: ¡¡¡OIDO COCINAAAAA!!! ¿Qué hay de menú hoy?
Mensaje sin leerPublicado: Lun Dic 09, 2013 10:59 am 
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carlotta te copio la receta de garbanzos. Los quiero hacer con bacalao desmigado :libro


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