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 Asunto: Re: MI CURSO DE GALLETAS & CUPCAKES
Mensaje sin leerPublicado: Mar May 22, 2012 9:50 am 
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Registrado: Lun Oct 23, 2006 7:28 pm
Mensajes: 20612
Ostras :baba :baba :baba, menuda pintaza, tengo que hacerlo.


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 Asunto: Re: MI CURSO DE GALLETAS & CUPCAKES
Mensaje sin leerPublicado: Mar May 22, 2012 3:26 pm 
Mirandina veloz
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Registrado: Lun Oct 23, 2006 8:58 am
Mensajes: 17949
marite escribió:
Ostras :baba :baba :baba, menuda pintaza, tengo que hacerlo.


a mi también me ha gustado la idea, shrug pon la receta porfa


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 Asunto: Re: MI CURSO DE GALLETAS & CUPCAKES
Mensaje sin leerPublicado: Mar May 22, 2012 3:35 pm 
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Registrado: Dom Ene 07, 2007 1:24 pm
Mensajes: 3462
MUFFINS A LA SHRUG :meparto

250 gr. de harina de fuerz de trigo y 60 gr de harina de centeno integral, 2 cdtas de sal, 2 cdtas de levadura, 1/2 cdta de bicarbonato sódico, 2 huevos, 300 ml. de crema de leche, 100 gr de mantequilla, 25 gr. de miel, 2 puerros picados finos, 100 gr. de queso gouda rallado, 4 tomates secos cortados en pedacitos muy pequeños y un trozo de chorizo ibérico cortado en pedacitos. Sal y especias (orégano y un poco de curry)


Mezclar 1º ingredientes secos: las harinas, la levadura, el bicarbonato y la sal + especias. Aparte mezclar los ingredientes húmedos,: los huevos ligeramente batidos, la crema de leche, la mantequilla fundida y la miel (yo las fundí juntas a fuego muy lento), batimos con unas varillas hasta que se mezcle todo. Mezclar ambas masas, la seca y la húmeda y luego poner los ingredientes cortados (puerro, tomate y queso rallado que reservamos un poco para rematar).

Poner el horno a unos 200º unos minutos antes, meter los muffins en los moldes untados de mantequilla, y a los pocos minutos bajar a 190ª dejar así entre 20-25 minutos. Vigilar pues depende de cada horno, hacer la comprobación de pinchar la aguja y si sale limpia es que están.Unos dos minutos antes de sacarlos poner un poco de queso rallado por encima y dejar que se derrita.

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 Asunto: Re: MI CURSO DE GALLETAS & CUPCAKES
Mensaje sin leerPublicado: Mar May 22, 2012 3:36 pm 
Mirandina veloz
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Registrado: Lun Oct 23, 2006 8:58 am
Mensajes: 17949
muchas muchas gracias :love


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 Asunto: Re: MI CURSO DE GALLETAS & CUPCAKES
Mensaje sin leerPublicado: Lun May 28, 2012 1:04 pm 
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Registrado: Dom Ene 07, 2007 1:24 pm
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Mi próximo objetivo es hacer estos cupcakes de zanahoria con frosting de queso

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http://smittenkitchen.com/2008/12/carro ... -frosting/

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 Asunto: Re: MI CURSO DE GALLETAS & CUPCAKES
Mensaje sin leerPublicado: Mar Feb 05, 2013 12:04 pm 
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Registrado: Dom Ene 28, 2007 6:57 pm
Mensajes: 6898
Ubicación: Bcn
Shrug escribió:
Mi próximo objetivo es hacer estos cupcakes de zanahoria con frosting de queso

Imagen

http://smittenkitchen.com/2008/12/carro ... -frosting/


Los hiciste? qué pinta madre!!!!!!!!!!!

Yo sigo con mis galletas, ahora con la de moldes y cosas que hay se pueden hacer cosas preciosas, a ver si os subo alguna foto!


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