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Mensaje sin leerPublicado: Mié Oct 24, 2007 3:37 pm 
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Registrado: Lun Oct 23, 2006 7:28 pm
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gata escribió:
Ada escribió:
Niñas alguien sabe recetas de pures ó cremas de verdura, carne ....


Yo hago el calabacín de la siguiente manera...lo lavo muy, muy bien, le quito las puntas y lo troceo, meto en una olla (normal porque no tengo express) agua, el calabacín, una cebolla y sal...
Cuando esté tierno saco sólo la verdura, reservo un poco de agua, por si acaso, y lo meto en el vaso de la batidora, le pongo un quesito light y a batir, si ves que queda muy espeso (que no, porque el calabacín es todo agua), le pones una cucharada o dos de agua de cocer...
A mi me encanta y más light imposible!

: hambre


Yo lo hago igual pero le añado una patata


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Mensaje sin leerPublicado: Mié Oct 24, 2007 4:47 pm 
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Registrado: Dom Sep 30, 2007 7:24 pm
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Si, yo a la crema de calabacín le añado patata también y un poquito de nata.

Y el puré de verduras a mí me encanta. Bueno, no es sólo de verduras. Ya lo dije en otro post, pero cuando hago caldo cojo las judías verdes, patata, zanahoria, puerro y si cae un poco de apio también, y un poco de caldo y queda un puré que hummm... mi madre nos lo hacía mucho cuando éramos peques, supongo que por eso me gusta tanto, me trae recuerdos de aquellos tiempos... :love

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Mensaje sin leerPublicado: Mié Oct 24, 2007 5:20 pm 
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Gracias niñas :jisjis

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MARIA
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Mensaje sin leerPublicado: Mié Oct 24, 2007 5:44 pm 
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Registrado: Dom Sep 30, 2007 7:24 pm
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Ah, y el puré con patata, zanahoria y calabacín también queda rico :smiley

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Mensaje sin leerPublicado: Mié Oct 24, 2007 5:45 pm 
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Registrado: Lun Oct 23, 2006 7:16 am
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Ada escribió:
Gata muchas gracias, me la apunto y que facilita :jisjis


En vez de calabacin, resula que hoy tengo una calabaza en casa, sirve igual :nuse


Como dice Leti y más sal...es muy dulce!

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"Prueba a ser una nube, a flotar, alcotán sobre praderas. Prueba a surcar ríos, a luchar por ellos. A sentirte arcilla y caña de ribera".
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Mensaje sin leerPublicado: Jue Oct 25, 2007 9:33 am 
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Registrado: Mar Oct 24, 2006 3:47 pm
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al final fui a comprar y me traje una bandeja de estas surtidas, zanahoria, puerro, apio ... y quedo un pure buenisimoooooooo

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MARIA
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Mensaje sin leerPublicado: Jue Oct 25, 2007 11:11 am 
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Registrado: Lun Oct 23, 2006 10:02 am
Mensajes: 28518
marite escribió:
gata escribió:
Ada escribió:
Niñas alguien sabe recetas de pures ó cremas de verdura, carne ....


Yo hago el calabacín de la siguiente manera...lo lavo muy, muy bien, le quito las puntas y lo troceo, meto en una olla (normal porque no tengo express) agua, el calabacín, una cebolla y sal...
Cuando esté tierno saco sólo la verdura, reservo un poco de agua, por si acaso, y lo meto en el vaso de la batidora, le pongo un quesito light y a batir, si ves que queda muy espeso (que no, porque el calabacín es todo agua), le pones una cucharada o dos de agua de cocer...
A mi me encanta y más light imposible!

: hambre

Yo tb le pongo patata. :smiley

Yo lo hago igual pero le añado una patata

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Mensaje sin leerPublicado: Jue Oct 25, 2007 12:23 pm 
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Registrado: Dom Sep 30, 2007 7:24 pm
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Ada escribió:
al final fui a comprar y me traje una bandeja de estas surtidas, zanahoria, puerro, apio ... y quedo un pure buenisimoooooooo


Verdad que sí Ada? Estoy segura de que repetirás! :smiley

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Mensaje sin leerPublicado: Jue Oct 25, 2007 12:38 pm 
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Ubicación: En mis 13
También hago purés de todo tipo de verduras, les llamo papillas, porque me aficioné después de probar la papilla de mi sobrina. Si le pones un bistec de pollo o de ternera queda mmmmmmmmmmh




Al puré de calabacín le echaba patata hasta que una compi del trabajo me dijo que ése era el motivo por el que se me "cortaba" el puré al descongelarlo, se le cambiaba totalmente la textura :shock

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Need inspiration? Have a look at this!
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Stay hungry. Stay foolish


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Mensaje sin leerPublicado: Jue Oct 25, 2007 4:30 pm 
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Registrado: Lun Oct 23, 2006 7:28 pm
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Eida escribió:

Al puré de calabacín le echaba patata hasta que una compi del trabajo me dijo que ése era el motivo por el que se me "cortaba" el puré al descongelarlo, se le cambiaba totalmente la textura :shock

Sí, le cambia la textura, se queda bastante más espeso con la patata, pero a mi nunca se me ha cortado


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Mensaje sin leerPublicado: Jue Oct 25, 2007 4:35 pm 
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Registrado: Lun Oct 23, 2006 7:28 pm
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También hago una crema de tomate que queda muy rica, pocho cebolla y un poco de ajo en una cazuela con aceite, pelo los tomates, lo cubro de agua, una pastillita de caldo, orégano, un poco de albahaca, sal, una pizca de azúcar y a cocer. Luego se pasa por la batidora y por el chino, se le añade un poquito de nada y riquísima.


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Mensaje sin leerPublicado: Vie Oct 26, 2007 10:26 am 
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Marite, suena muy rico! A ver si la pruebo


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Mensaje sin leerPublicado: Lun Sep 22, 2008 2:21 am 
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Lo subo, que me he propuesto hacer menú semanal, a ver si así comemos un poco mejor en esta casa.


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Mensaje sin leerPublicado: Lun Sep 22, 2008 9:02 am 
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Registrado: Mié Nov 08, 2006 6:15 pm
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Anuca, pues ahora que empezará a hacer más fresco yo como mínimo 3 días a la semana un puré o crema. Y tú con Miguel lo tienes fácil, de la que haces para el nene, haces para todos!
Hay mil combinaciones y son sanísimos.

Como decían más atrás, lo único que tienes que cuidar si los congelas es que no lleven patata


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Mensaje sin leerPublicado: Lun Sep 22, 2008 10:56 am 
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Registrado: Lun Sep 15, 2008 11:35 am
Mensajes: 77
En casa no nos planteamos menús diarios, pero sin nos "obligamos" a tomar legumbre dos veces por semana, pescado tres y verduras y ensaladas en cualquier momento.
Pasta y arroz con moderación y siempre integrales.
Procuramos evitar el cerdo y la charcutería, a excepción del jamón serrano.
Los postres casi siempre son fruta de temporada o yogur.

_________________
Airosa caminaba la flor de la canela...


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Mensaje sin leerPublicado: Lun Sep 22, 2008 7:00 pm 
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Registrado: Jue Oct 26, 2006 1:25 pm
Mensajes: 1831
Ubicación: Nueva York
Canela, qué apañaos. A mí las legumbres me encantan, pero como no me haga menú no me acuerdo de remojarlas la noche anterior ni de coña.

Arte, aquí siempre me miran con cara rara cuando me ven comer puré, no lo conciben, pero el yanqui se va acostumbrando, le digo que es sopa y a correr :mrgreen . Pero la verdad que a ver si me pongo las pilas y hago más a menudo, que ahora que Miguel ya no los toma por necesidad como que los he relegado, y no debería.


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Mensaje sin leerPublicado: Jue Sep 25, 2008 11:29 am 

Registrado: Lun Oct 23, 2006 9:34 am
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Pues la única manera de no volverte loca es hacer unos menús, yo tengo unos 4 ó 5, y pegarlos en el frigorífico, los cambio cada Domingo y los Lunes se lo que tengo que comprar para la semana, la legumbre que tengo que poner en remojo...es muy cómodo, solo cambio los menús en verano que apetecen otras comidas, el invierno está tirado!!

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Mensaje sin leerPublicado: Jue Sep 25, 2008 1:31 pm 
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Yo no apunto nada :nuse , pienso la comida el dia antes y ya está. Reconozco que alguna vez se me ha olvidado poner la legumbre en agua de vispera y ese dia hemos comido arroz o pasta.

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Airosa caminaba la flor de la canela...


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Mensaje sin leerPublicado: Jue Sep 25, 2008 3:47 pm 

Registrado: Vie Oct 27, 2006 11:09 am
Mensajes: 8684
Mora escribió:
Pues la única manera de no volverte loca es hacer unos menús, yo tengo unos 4 ó 5, y pegarlos en el frigorífico, los cambio cada Domingo y los Lunes se lo que tengo que comprar para la semana, la legumbre que tengo que poner en remojo...es muy cómodo, solo cambio los menús en verano que apetecen otras comidas, el invierno está tirado!!

Pues chica, ponnos ejemplos de esos menus, que eso es lo que a mi, por lo menos, me hace falta.


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Mensaje sin leerPublicado: Jue Sep 25, 2008 5:17 pm 
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Registrado: Sab Dic 16, 2006 8:31 pm
Mensajes: 1865
Canela escribió:
En casa no nos planteamos menús diarios, pero sin nos "obligamos" a tomar legumbre dos veces por semana, pescado tres y verduras y ensaladas en cualquier momento.
Pasta y arroz con moderación y siempre integrales.
Procuramos evitar el cerdo y la charcutería, a excepción del jamón serrano.
Los postres casi siempre son fruta de temporada o yogur.


Canela, si no fuera porque véo tu edad y tu eres más joven, diría que eres mi hermana y que vivimos en la misma casa :smiley
Procuramos comer exáctamente igual que en tu.
Un saludo! :hi1


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