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 Asunto: Las bizcobolas
Mensaje sin leerPublicado: Vie Feb 11, 2011 4:40 pm 
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Registrado: Mar Oct 24, 2006 4:44 pm
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Creo que merecen post propio. Simplemente es mezclar recortes de bizcocho con queso philadelphia y luego cubrir de choco. Admiten infinidad de decoraciones y de ingredientes, yo ayer hice estas:

Imagen

Esta llevan bizcocho de chocolate y café con philadelphia con mermelada de fresa. Se suelen presentar pinchadas en un palito, como si fueran un chupachup, pero yo las puse en unos papelitos para trufas.

http://www.bakerella.com


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 Asunto: Re: Las bizcobolas
Mensaje sin leerPublicado: Vie Feb 11, 2011 5:09 pm 
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Registrado: Mar Nov 06, 2007 9:18 pm
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Madre mía Guapi :shock :desmai

Anda, explica un poco cómo lo has hecho que no tengo ganas de ir traduciendo...


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 Asunto: Re: Las bizcobolas
Mensaje sin leerPublicado: Vie Feb 11, 2011 5:39 pm 
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Registrado: Jue Sep 13, 2007 1:21 pm
Mensajes: 11716
Otra que está pidiendo a gritos un baneo... :tongue :tongue
Guapi!!!!! Qué cosas pones por dior y la prada santa!!!!!! :leche


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 Asunto: Re: Las bizcobolas
Mensaje sin leerPublicado: Vie Feb 11, 2011 5:48 pm 
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Registrado: Lun Oct 23, 2006 7:28 pm
Mensajes: 20611
Mira que a mi el dulce ni fu ni fa, pero esa foto :leche :baba


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 Asunto: Re: Las bizcobolas
Mensaje sin leerPublicado: Vie Feb 11, 2011 5:51 pm 
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Registrado: Lun Sep 24, 2007 12:51 am
Mensajes: 11918
Ubicación: Madrid
Madreeeee :desmai , que rico no???
Me estás picando con todo esto, y soy nula para hacerlo, mira que me gusta la cocina, pero soy nula para la respostería.

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 Asunto: Re: Las bizcobolas
Mensaje sin leerPublicado: Vie Feb 11, 2011 7:17 pm 
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Registrado: Mar Oct 24, 2006 4:44 pm
Mensajes: 6038
Os digo como hice yo como hice estas ayer, no me digáis que no es ultrafácil:

Necesitamos bizcocho desmigado y una tarrina queso philadelphia. Mi bizcocho era de chocolate y el queso estaba batido con mermelada de fresa y 100 gr. de azúcar glass, estas cantidades varían en función de si nos gusta más o menos dulce. Mezclamos bizcocho y relleno hasta que nos quede una masa consistente, formamos bolitas, las bañamos en choco fondant que hemos derretido en el micro. Para esto yo las pinché con una brocheta y las bañé así, en un cacharrito pequeño de pyrex, para que se cubrieran enteras. Luego al papelillo de trufas y, cuando se enfriaron las decoré con choco blanco.


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 Asunto: Re: Las bizcobolas
Mensaje sin leerPublicado: Vie Feb 11, 2011 7:19 pm 
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Registrado: Sab Oct 21, 2006 11:40 am
Mensajes: 10373
Guapi escribió:
Os digo como hice yo como hice estas ayer, no me digáis que no es ultrafácil:

Necesitamos bizcocho desmigado y una tarrina queso philadelphia. Mi bizcocho era de chocolate y el queso estaba batido con mermelada de fresa y 100 gr. de azúcar glass, estas cantidades varían en función de si nos gusta más o menos dulce. Mezclamos bizcocho y relleno hasta que nos quede una masa consistente, formamos bolitas, las bañamos en choco fondant que hemos derretido en el micro. Para esto yo las pinché con una brocheta y las bañé así, en un cacharrito pequeño de pyrex, para que se cubrieran enteras. Luego al papelillo de trufas y, cuando se enfriaron las decoré con choco blanco.


Me las imagino con mermelada de naranja amarga. Mmmmm... y si no tenemos bizcocho casero, ¿podría hacerse con sobaos desmigados?

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Vive cada momento de la manera más intensa y sincera, por todos aquellos que no están.
Y hazlo también por ti mismo.
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 Asunto: Re: Las bizcobolas
Mensaje sin leerPublicado: Vie Feb 11, 2011 7:22 pm 
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Registrado: Mar Oct 24, 2006 4:44 pm
Mensajes: 6038
¡Pues claro que sí, con lo que pilles! La idea es aprovechar recortes que sobran al tornear los bizcochos para hacer tartas de fondant, pero si no, lo que tengas a mano sirve.


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 Asunto: Re: Las bizcobolas
Mensaje sin leerPublicado: Vie Feb 11, 2011 7:27 pm 
Azucena de Güernesey
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Registrado: Sab Oct 21, 2006 8:34 am
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ostras las bizcobolas!! me paso travi la receta hace mil y se me habían olvidado!doy fe q estan espectaculares!! :baba

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Odio que digan COEFICIENTE intelectual en lugar de COCIENTE intelectual


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 Asunto: Re: Las bizcobolas
Mensaje sin leerPublicado: Vie Feb 11, 2011 7:31 pm 
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Registrado: Mar Oct 24, 2006 3:35 pm
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Diordemividaaaaaa :desmai :desmai :desmai

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 Asunto: Re: Las bizcobolas
Mensaje sin leerPublicado: Vie Feb 11, 2011 8:15 pm 
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Registrado: Lun Sep 24, 2007 12:51 am
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Ubicación: Madrid
Y yo porque vuelvo a entrar?? :pumpum que antojazo, me guardo la receta guapi, gracias!!

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 Asunto: Re: Las bizcobolas
Mensaje sin leerPublicado: Vie Feb 11, 2011 8:18 pm 
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Registrado: Dom Oct 29, 2006 6:18 am
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ay, Guapi, eres mi idolo :love

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nobody puts Rubi in the corner


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 Asunto: Re: Las bizcobolas
Mensaje sin leerPublicado: Vie Feb 11, 2011 8:56 pm 
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Registrado: Mar Oct 24, 2006 4:44 pm
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¡"Ídolo de barro", jajajajajajja! :muac


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 Asunto: Re: Las bizcobolas
Mensaje sin leerPublicado: Sab Feb 12, 2011 11:25 am 
Intensa
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Registrado: Dom Oct 22, 2006 5:40 pm
Mensajes: 2686
Ubicación: qui sait....
señor dame fuerzaaaaaaaaaaaaaaaa :desmai :desmai :desmai


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 Asunto: Re: Las bizcobolas
Mensaje sin leerPublicado: Sab Feb 12, 2011 11:32 am 
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Registrado: Mar Oct 24, 2006 4:44 pm
Mensajes: 6038
Venga, Elena, prueba a ver, que es muy sencillo.

Rubinaa escribió:
ay, Guapi, eres mi idolo :love


Y más si te digo que yo no pruebo nada, estoy a dieta... :angel


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 Asunto: Re: Las bizcobolas
Mensaje sin leerPublicado: Sab Feb 12, 2011 11:33 am 
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Registrado: Mar Nov 06, 2007 9:18 pm
Mensajes: 10175
Guapi, que chocolate blanco utilizas paa cobertura?


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 Asunto: Re: Las bizcobolas
Mensaje sin leerPublicado: Sab Feb 12, 2011 12:17 pm 
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Registrado: Mar Oct 24, 2006 4:44 pm
Mensajes: 6038
Pues mira, lo ideal es usar chocolate blanco para cobertura, claro :meparto pero es difícil de encontrar, sólo lo he visto online, en el super nunca, así que uso uno de Lidl. En general, casi siempre compro los ch :meparto colates en Lidl o Aldi, creo que son los que mejor resultado dan.


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 Asunto: Re: Las bizcobolas
Mensaje sin leerPublicado: Sab Feb 12, 2011 1:25 pm 
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Registrado: Dom Oct 22, 2006 5:40 pm
Mensajes: 2686
Ubicación: qui sait....
Guapi escribió:
Venga, Elena, prueba a ver, que es muy sencillo.

Rubinaa escribió:
ay, Guapi, eres mi idolo :love


Y más si te digo que yo no pruebo nada, estoy a dieta... :angel


no, si dificil , no lo veo, por eso necesito fuerza :mrgreen


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 Asunto: Re: Las bizcobolas
Mensaje sin leerPublicado: Lun Feb 14, 2011 12:30 pm 
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Registrado: Dom Sep 30, 2007 7:24 pm
Mensajes: 4896
Qué ricas Guapi yo las hice una vez y quedaron todos encantados. No las he vuelto a hacer y mi hermano me lo recuerda casi cada día que nos vemos juas!
Las hice con restos del madeira sponge cake, philadelphia y clavadas en palitos bañadas en chocolate. Hummmm!

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 Asunto: Re: Las bizcobolas
Mensaje sin leerPublicado: Mar Feb 15, 2011 4:23 pm 
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Registrado: Dom Ene 28, 2007 6:57 pm
Mensajes: 6898
Ubicación: Bcn
Nenaa, me tienes IMPRESIONADAAAAAAA, anda pon foto de los corazones! aissssssssssssssssssssssssssssssss


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