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 Asunto: Re: HECHO A MANO DE DAN LEPARD - EL PLACER DE HACER PAN
Mensaje sin leerPublicado: Mar May 14, 2013 9:40 am 
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Registrado: Sab Feb 23, 2008 10:51 pm
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Gracias por el consejo, Carlotta!

Mi MaMa está empezando a crecer :love

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 Asunto: Re: HECHO A MANO DE DAN LEPARD - EL PLACER DE HACER PAN
Mensaje sin leerPublicado: Mar May 14, 2013 2:41 pm 
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Registrado: Dom Nov 20, 2011 4:12 pm
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Probaré ese truco Carlota, es que no se que le pasa a mi MM que no burbujea!!! Y mira que la refresco, la remuevo, la miro y la contemplo, le pongo harina de el amasadero... vamos que la tengo de lo más consentida y no hago carrera de ella!


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 Asunto: Re: HECHO A MANO DE DAN LEPARD - EL PLACER DE HACER PAN
Mensaje sin leerPublicado: Mar May 14, 2013 2:46 pm 
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Registrado: Mar Nov 06, 2007 9:18 pm
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flavia escribió:
Probaré ese truco Carlota, es que no se que le pasa a mi MM que no burbujea!!! Y mira que la refresco, la remuevo, la miro y la contemplo, le pongo harina de el amasadero... vamos que la tengo de lo más consentida y no hago carrera de ella!

:meparto yo la conseguí a la segunda vez, la primera igual que tú, ánimo!!!


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 Asunto: Re: HECHO A MANO DE DAN LEPARD - EL PLACER DE HACER PAN
Mensaje sin leerPublicado: Mar May 14, 2013 10:33 pm 
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Registrado: Dom Nov 20, 2011 4:12 pm
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La tiro y empiezo otra nueva entonces Carlota? :think


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 Asunto: Re: HECHO A MANO DE DAN LEPARD - EL PLACER DE HACER PAN
Mensaje sin leerPublicado: Mié May 15, 2013 6:44 am 
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Registrado: Mar Nov 06, 2007 9:18 pm
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flavia escribió:
La tiro y empiezo otra nueva entonces Carlota? :think


No tienes porque tirarla, puedes empezar otra paralela.

¿Cuantos días llevas con la primera? hay quien tarda 8-9 días...


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 Asunto: Re: HECHO A MANO DE DAN LEPARD - EL PLACER DE HACER PAN
Mensaje sin leerPublicado: Mié May 15, 2013 9:50 am 
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Registrado: Dom Nov 20, 2011 4:12 pm
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Pues yo creo que ya pasan de 10 seguro..... :cry


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 Asunto: Re: HECHO A MANO DE DAN LEPARD - EL PLACER DE HACER PAN
Mensaje sin leerPublicado: Jue May 23, 2013 6:18 am 
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Registrado: Sab Feb 23, 2008 10:51 pm
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Flavia, has conseguido hacer la masa madre?

Ayer hice mi primer pan con ella :love

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 Asunto: Re: HECHO A MANO DE DAN LEPARD - EL PLACER DE HACER PAN
Mensaje sin leerPublicado: Jue May 23, 2013 6:54 am 
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Registrado: Dom Ene 07, 2007 1:24 pm
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Say escribió:
Flavia, has conseguido hacer la masa madre?

Ayer hice mi primer pan con ella :love

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Qué bonito te ha salido Say, maravilloso, y cómo saben los panes de masa madre!, no tienen nada que ver con los otros. Me encanta haber conseguido nuevas adeptas para la secta panarra con este post :juas

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 Asunto: Re: HECHO A MANO DE DAN LEPARD - EL PLACER DE HACER PAN
Mensaje sin leerPublicado: Vie May 24, 2013 10:50 am 
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Registrado: Sab Feb 23, 2008 10:51 pm
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No te imaginas lo que has hecho! :cunao

El otro día le decía a mi chico: "No te imaginas lo que supone comer éste pan, es como si me estuviese comiendo a mi hijo" :silbarin

Hoy voy a hacer pizza con MaMa, a ver qué tal :ponpon

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 Asunto: Re: HECHO A MANO DE DAN LEPARD - EL PLACER DE HACER PAN
Mensaje sin leerPublicado: Vie May 24, 2013 11:06 am 
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Registrado: Mar Nov 06, 2007 9:18 pm
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Say escribió:
.... es como si me estuviese comiendo a mi hijo" :silbarin



Say, por dios, entre tu avatar y esto... :diosmio :mrgreen


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 Asunto: Re: HECHO A MANO DE DAN LEPARD - EL PLACER DE HACER PAN
Mensaje sin leerPublicado: Sab May 25, 2013 7:34 am 
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:meparto

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 Asunto: Re: HECHO A MANO DE DAN LEPARD - EL PLACER DE HACER PAN
Mensaje sin leerPublicado: Sab May 25, 2013 9:43 am 
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Registrado: Dom Nov 20, 2011 4:12 pm
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No lo he vuelto a intentar la verdad, me pudieron los desastres conseguidos... espero animarme pronto a probar de nuevo


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 Asunto: Re: HECHO A MANO DE DAN LEPARD - EL PLACER DE HACER PAN
Mensaje sin leerPublicado: Lun Ago 05, 2013 8:51 am 
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Registrado: Mar Nov 06, 2007 9:18 pm
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Shrug, no te he comentado nada de mi experiencia con Pablo Conesa :love , vaya descubrimiento!!!! :ponpon

Gracias!


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 Asunto: Re: HECHO A MANO DE DAN LEPARD - EL PLACER DE HACER PAN
Mensaje sin leerPublicado: Mié Nov 27, 2013 12:00 pm 
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Registrado: Dom Ene 07, 2007 1:24 pm
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Ya es mío!!!

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Y dentro de poco haré dos supercursos con Ibán. Todo un día entero entregada a las masas :evil

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 Asunto: Re: HECHO A MANO DE DAN LEPARD - EL PLACER DE HACER PAN
Mensaje sin leerPublicado: Jue Nov 28, 2013 7:02 am 
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Registrado: Sab Feb 23, 2008 10:51 pm
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Siiiiiii, ya he visto que va a estar por Sevilla :ponpon

A ver si los Reyes Magos se apiadan de mi y me lo regalan :roll (al libro, no a Ibán :cunao ).

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 Asunto: Re: HECHO A MANO DE DAN LEPARD - EL PLACER DE HACER PAN
Mensaje sin leerPublicado: Jue Nov 28, 2013 7:00 pm 
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Ubicación: En la calle Mariagatan
Lo vi en una librería y automáticamente pensé en Shrug. Tiene buena pinta el libro.


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 Asunto: Re: HECHO A MANO DE DAN LEPARD - EL PLACER DE HACER PAN
Mensaje sin leerPublicado: Jue Nov 28, 2013 9:53 pm 
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Registrado: Dom Ene 07, 2007 1:24 pm
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Say escribió:
Siiiiiii, ya he visto que va a estar por Sevilla :ponpon

A ver si los Reyes Magos se apiadan de mi y me lo regalan :roll (al libro, no a Ibán :cunao ).



Es increíble Say en menos de 5 horas se han agotado las plazas, Iban es el amo del pan :alabar

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 Asunto: Re: HECHO A MANO DE DAN LEPARD - EL PLACER DE HACER PAN
Mensaje sin leerPublicado: Vie Nov 29, 2013 5:09 pm 
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Que envidia me das :cry

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 Asunto: Re: HECHO A MANO DE DAN LEPARD - EL PLACER DE HACER PAN
Mensaje sin leerPublicado: Mié Ene 15, 2014 12:18 pm 
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Registrado: Dom Ene 07, 2007 1:24 pm
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Este finde tengo ya mi super curso de pan con Iban Yarza, qué ganas!!!. Y digo supercurso, porque voy a hacer tres cursos (al final hubo una baja en el de suecos y me lo pensé mejor), todo el finde con las manos en la masa :cool :

El sábado por la mañana: "Curso de introducción a la panificación artesana": En el curso veremos todo lo relacionado con el proceso de elaboración del pan a la manera más tradicional. Cuatro horas intensivas

El sábado por la tarde: "Curso de masas y métodos": Será una sesión muy intensa en la que veremos cómo manipular un gran tipo de masas así como muchos conceptos de panificación, desde tratar la masa madre natural, los panes de centeno, a técnicas de manipulación de masas húmedas y por último un clásico de las masas dulces, el brioche. Serán cuatro horas y media trepidantes, al final de las cuales cataremos los panes.

El domingo por la mañana: "Curso de panes suecos":conocermos las recetas y peculiaridades de varios de los maravillosos panes de este país y haremos algunos allí en clase.

Volveré hecha una panarra de pro :evil

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 Asunto: Re: HECHO A MANO DE DAN LEPARD - EL PLACER DE HACER PAN
Mensaje sin leerPublicado: Mié Ene 15, 2014 12:51 pm 
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Registrado: Dom Ene 07, 2007 1:24 pm
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Más cositas, por si alguna de Madrid o cercanías está interesada.

El panadero Jeffrey Hamelman hará una clase magistral de pan en Madrid, aquí toda la info, me encantaría ir pero ya no puedo con todo :nuse Así que me consolaré con sus libros.

http://librosconmiga.com/jeffrey-hamelman-en-espana/

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