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 Asunto: Re: DECORAR TARTAS CON FONDANT
Mensaje sin leerPublicado: Lun Feb 13, 2012 2:16 pm 
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Registrado: Dom Mar 16, 2008 11:48 pm
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Pero si yo hago fondant, puede cualquiera. :nuse

Lo compras, lo estiras, le das formas y ya.
Lo dificil es como domi, la base,la tarta, el bizcocho y los rellenos, eso lleva mas trabajo.

Jull...jajjaja tu puedes,claro que si.

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 Asunto: Re: DECORAR TARTAS CON FONDANT
Mensaje sin leerPublicado: Lun Feb 27, 2012 11:13 am 
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Registrado: Mar Feb 20, 2007 11:33 am
Mensajes: 19297

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http://www.macmonbijoux.com


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 Asunto: Re: DECORAR TARTAS CON FONDANT
Mensaje sin leerPublicado: Lun Feb 27, 2012 2:17 pm 
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Registrado: Dom Oct 22, 2006 2:39 pm
Mensajes: 4447
a mi esta me parece ya un poco demasiado, pero aqui os dejo el tutorial
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http://cakecentral.com/tutorial/death-star-cake-how-to


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 Asunto: Re: DECORAR TARTAS CON FONDANT
Mensaje sin leerPublicado: Lun Abr 02, 2012 9:49 pm 
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Registrado: Lun Ene 07, 2008 7:57 pm
Mensajes: 2771
Ubicación: En la calle Mariagatan
Ayer vi por casualidad en Divinity un programa sobre tartas de fondant. Era de "We love realities" y aquí lo han traducido como Dulce e impresionante.
En versión original se llama Ace of Cakes y está basado en la actividad de una empresa que se llama Charm City Cakes.

Hacían cosas alucinantes. Lo emitieron durante 10 temporadas. A ver si algún día más lo veo, estaba genial. Y a todo esto yo con mis dos paquetes de marshmallows blancos esperando a convertirse en fondant. Miedo me doy.


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 Asunto: Re: DECORAR TARTAS CON FONDANT
Mensaje sin leerPublicado: Mar Abr 03, 2012 9:36 am 
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Registrado: Mié Nov 08, 2006 6:15 pm
Mensajes: 15355
Jo, cómo me gustaría hacer tartas así de chulas... yo intenté hacer fondant hace siglos y fué un desastre. Una pasta dura durísima, difícil de modelar (supongo que no la hice bien) y ni os cuento lo que ensucié para hacerla :diosmio


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 Asunto: Re: CUBRIR TARTAS CON FONDANT
Mensaje sin leerPublicado: Mié Abr 18, 2012 10:07 pm 
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Registrado: Mié Oct 25, 2006 10:08 am
Mensajes: 1681
Guapi escribió:
Hoy el peque celebra su cumple con sus amigos, y he hecho esta tarta de monitos:

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Que pasada de tartas!!!!! Estoy por aquí mirando porque quiero probar a hacerle al peque para su cumple una tarta con monos (que últimamente estamos obsesionados con ellos :mrgreen :mrgreen :mrgreen ) y me he encontrado esta maravilla!!!! Voy a seguir mirando

Un besico


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 Asunto: Re: DECORAR TARTAS CON FONDANT
Mensaje sin leerPublicado: Lun Sep 17, 2012 2:53 pm 
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Registrado: Mar Oct 24, 2006 4:44 pm
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 Asunto: Re: DECORAR TARTAS CON FONDANT
Mensaje sin leerPublicado: Lun Sep 17, 2012 2:55 pm 
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Registrado: Dom Mar 16, 2008 11:48 pm
Mensajes: 14141
Eres la caña Guapona :ponpon :ponpon :ponpon

Yo a lo mio, de que es lo de dentro ? Y no hay foto del corte :jisjis

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 Asunto: Re: DECORAR TARTAS CON FONDANT
Mensaje sin leerPublicado: Mié Sep 19, 2012 8:26 am 
Mirandina veloz
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Registrado: Lun Oct 23, 2006 8:58 am
Mensajes: 17949
que bonita Guapi, si es que tiene de todo, me encanta la niña, tiene una carita de felicidad ahí metida


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 Asunto: Re: DECORAR TARTAS CON FONDANT
Mensaje sin leerPublicado: Mié Sep 19, 2012 8:44 am 
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Registrado: Mar Oct 24, 2006 4:44 pm
Mensajes: 6038
¡Gracias, guapas! No tengo foto del corte, Ra, era bizcocho de chocolate relleno de buttercream de fresa


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 Asunto: Re: DECORAR TARTAS CON FONDANT
Mensaje sin leerPublicado: Lun Sep 24, 2012 9:13 am 
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Registrado: Mar Oct 24, 2006 4:44 pm
Mensajes: 6038


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 Asunto: Re: DECORAR TARTAS CON FONDANT
Mensaje sin leerPublicado: Lun Sep 24, 2012 4:40 pm 
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Registrado: Mar Jun 19, 2007 3:16 pm
Mensajes: 10533
Ubicación: Reinventándome
Por vez primera en mi vida he hecho magdalenas....vale, la masa me ayudó mi mami...PREGUNTA DEL MILLÓN ....porqué no han subido? si todo estaba medido y a ella con peor horno la suben?...ella dice que abrí muchas veces el horno para mirar como se hacían ...es verdad tenía una sensación de que se iban a quemar en cualquier momento..puede ser esa la razón?

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19/10/2007....
HOY, DECIMO ANIVERSARIO¡¡¡
Que el dolor de haberte perdido, no me quite la alegría de haberte tenido.

Tanto dolor se agrupa en mi costado,
que por doler me duele hasta el aliento.

Un manotazo duro, un golpe helado,
un hachazo invisible y homicida,
un empujón brutal te ha derribado.

No hay extensión más grande que mi herida,
lloro mi desventura y sus conjuntos
y siento más tu muerte que mi vida.
(Miguel Hernández)


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 Asunto: Re: DECORAR TARTAS CON FONDANT
Mensaje sin leerPublicado: Lun Sep 24, 2012 4:41 pm 
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Registrado: Mar Oct 24, 2006 4:44 pm
Mensajes: 6038
Sí, podría ser por eso. Para que suban bien lo mejor es meterlas en la nevera media horita, ya en el molde y meterlas en el horno bien caliente y no abrirlo mientras se hacen. Así harán copete.


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 Asunto: Re: DECORAR TARTAS CON FONDANT
Mensaje sin leerPublicado: Lun Sep 24, 2012 4:43 pm 
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Registrado: Mar Oct 24, 2006 4:44 pm
Mensajes: 6038
[quote="artemisa"]Jo, cómo me gustaría hacer tartas así de chulas... yo intenté hacer fondant hace siglos y fué un desastre. Una pasta dura durísima, difícil de modelar (supongo que no la hice bien) y ni os cuento lo que ensucié para hacerla :diosmio[/quote]

Pues compra el fondant hecho, Are, no te compliques, el de Sodifer es bastante bueno. Eso sí, échale alguna esencia, de sabor es insípido (mucho más rico el de nubes)


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 Asunto: Re: DECORAR TARTAS CON FONDANT
Mensaje sin leerPublicado: Lun Sep 24, 2012 4:51 pm 
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Registrado: Mar Jun 19, 2007 3:16 pm
Mensajes: 10533
Ubicación: Reinventándome
Gracias Guapona "Artistaza", así lo haré... :muac :muac :muac :muac

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19/10/2007....
HOY, DECIMO ANIVERSARIO¡¡¡
Que el dolor de haberte perdido, no me quite la alegría de haberte tenido.

Tanto dolor se agrupa en mi costado,
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Un manotazo duro, un golpe helado,
un hachazo invisible y homicida,
un empujón brutal te ha derribado.

No hay extensión más grande que mi herida,
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 Asunto: Re: DECORAR TARTAS CON FONDANT
Mensaje sin leerPublicado: Jue Oct 11, 2012 11:44 am 
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Registrado: Vie Mar 14, 2008 7:49 am
Mensajes: 375
buenas tengo una dudilla con mi priera tarta con fondant.... aver aer hice el bizcocho de chocolate y lo tengo en el frigo con papel film bien envuelto... la cosa esta en que tengo q hacer el ganache, y lo quiero hacer de chocolate blanco.... la cosa es..... si hago el ganache, se lo hecho ala tarta, cuando pongo e fodant? esta noche o mañana por la mañana?, la tarta es para el cafe de mañana viernes, y tengo un lio descomunal.....

la tarta no la puedo metar al frigo una vez recubierta de fondant verdad?

me podeis ayudar?

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Y recuerda... Cuando la vida te traiga Limones.... ¡¡¡Pide Tequila y Sal!!!


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 Asunto: Re: DECORAR TARTAS CON FONDANT
Mensaje sin leerPublicado: Jue Oct 11, 2012 2:46 pm 
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Registrado: Dom Mar 16, 2008 11:48 pm
Mensajes: 14141
Pues el fondant lo puedes poner esta noche, o mañana por la mañana si es por la tarde.
Pero no, no lo metas en el frigo.

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 Asunto: Re: DECORAR TARTAS CON FONDANT
Mensaje sin leerPublicado: Jue Oct 11, 2012 3:20 pm 
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Registrado: Mar Oct 24, 2006 4:44 pm
Mensajes: 6038
Puedes forrar la tarta cuando quieras hay gente que incluso lo hace una semana antes del día D. El Fondant es azucar y como tal hace de conservante, si el bizcocho está bien mojado con almibar se conserva muy bien


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 Asunto: Re: DECORAR TARTAS CON FONDANT
Mensaje sin leerPublicado: Jue Oct 11, 2012 3:41 pm 
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Registrado: Vie Mar 14, 2008 7:49 am
Mensajes: 375
entonces... aver si me he enterado...... tengo el ganache en el frigo, lo monto, cubro la tarta y las capas, hago la decoracion esta noche, y la dejo fuera del frigo y la gente la come despues de comer con una taza de cafe, no les va a pasar nada ni se van a intoxicar ni nada de eso.... esq estoy leyendo x hay q el ganache al llevar nata se puede descompner... y claro aqui estoy sin saber q hacer...... y como guardo el fondant q me sobre??? perdon por tanta pregunta.....

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 Asunto: Re: DECORAR TARTAS CON FONDANT
Mensaje sin leerPublicado: Jue Oct 11, 2012 3:45 pm 
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Registrado: Dom Oct 22, 2006 12:22 am
Mensajes: 7989
Guapi, eres una artista. Me dejas alucinada... :alabar

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